97110340https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=1EE2FF01121F8EB9臺北市政府衛生局公布115年度素食食品抽驗結果   為瞭解市面上素食食品於製作時是否摻加動物及植物五辛成分，以避免危害素食者飲食權益，臺北市政府衛生局進行市售素食食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括臺北市素食餐廳、素食批發零售業者、傳統市場、連鎖超市或超商等，檢驗動物性成分（牛、雞、豬、魚、羊）及植物五辛成分（蔥、蒜、韭、蕎、興渠）並查核產品素食類別標示或宣稱，共計抽驗30件素食食品，檢驗結果均符合規定 （詳如附件抽驗名冊）。     臺北市衛生局提醒素食餐飲店家或素食產品供應商應自主檢驗或慎選合格來源廠商，以確保產品品質。同時呼籲製作素食加工品業者應秉持職業道德良知，於加工過程及食材的選擇均應符合素食原則，不可添加動物性成分之食材、亦不得過量或違法使用食品添加物，包裝食品宣稱為素食者，應依衛生福利部102年9月10日公告修正之「包裝食品宣稱為素食之標示規定」，於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣，若食材有添加動物性之成分應標示清楚，以利民眾選購參考，避免危害素食消費者權益。    另，臺北市衛生局表示，為賦予產品有更好的味道或口感，素食食品製程中，可能添加動物組織，或因生產線有葷食產品而致交叉污染，或其使用的添加物含有動物組織，如動物膠、魚漿或肉漿，導致所生產之素食有摻葷情形，業者應留意原料使用，並清楚於產品標示中揭露產品成分或過敏原資訊，以免違反食品安全衛生管理法。   民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7079。以上稽查結果，可至<a href="https://health.gov.taipei/" title=""></a><a href="https://health.gov.taipei/" title="">臺北市政府衛生局網站</a>查詢。2026-09-23T14:00:00[{"title":"臺北市政府衛生局115年度素食食品抽驗名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9711034/a8015f7d-85e5-43a4-8e16-9e06b03d479f.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局97116270https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=FC9E6DFA7A424B6F臺北市政府衛生局公布115年7月生鮮蔬果抽驗結果為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至本市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，115年7月共計抽驗51件蔬果產品，檢驗結果16件產品不符規定（詳如附件抽驗名冊）。     此次抽驗不符規定產品，違規原因為「荔枝」4件；「小白菜」3件；「豌豆」2件；「九層塔」、「青江菜」、「青江白菜」、「油菜」、「洋香瓜」、「白蘿蔔」、「香菜」各1件，各檢出1-7項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。        針對不符規定產品，臺北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局處辦；來源屬臺北市者，經調查確認違規屬實，則依違反食品安全衛生管理法之規定處辦。另已通知臺北農產運銷股份有限公司依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。     臺北市衛生局表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。     高風險農產品係衛生福利部食品藥物管理署透過歷年後市場監測成果及農業部於三部會署提報之源頭抽驗成果，篩選（潛勢）高風險違規農產品品項，並納入隔年度例行性監測計畫監測名單，擴大抽驗件數，將不合格農產品移除產銷鏈，以達風險管控之目的。     臺北市衛生局表示，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。而販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。    民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。林冠蓁科長聯絡電話：1999轉7086 聯絡手機：0979-305-3012026-09-23T10:00:00[{"title":"11507-蔬果抽驗結果符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9711627/07a332ff-f643-44b7-9290-ac7907300ca5.pdf"},{"title":"11507-蔬果抽驗結果不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9711627/e16e4059-66c8-4ace-9dbf-1da37e5d19b1.pdf"}][][{"title":"2-小白菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/e333fe05-8fa3-4498-8542-f77c17e5f3b6.jpg"},{"title":"4-油菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/d8d1de71-9f0a-48b0-9d7a-e71fcf13c60d.jpg"},{"title":"6-甜豆","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/15054245-42f1-4d2a-8f37-addd7d44f600.jpg"},{"title":"8-洋香瓜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/9d5a6dd8-cd68-4767-86b4-eddc9b7ab036.jpg"},{"title":"10-九層塔","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/02d92f89-3ff9-4d50-8171-987f00f7a779.jpg"},{"title":"12-荔枝","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/f0c14a41-b70f-40ab-bb52-0257ad6b9e72.jpg"},{"title":"14-白蘿蔔","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/ea370c33-5848-4724-9ad6-2ba05ee083d3.jpg"},{"title":"16-青江菜.JPG","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/3221c7ef-ffd5-4a30-a75d-8b0d8701e955.jpg"},{"title":"1-豌豆.JPG","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/94546ac7-e7e0-41d8-ab8a-625a1ff5ff07.jpg"},{"title":"3-香菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/53397193-d5d2-4992-afef-c92cf2923023.jpg"},{"title":"5-荔枝","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/4f4485b3-b4ab-4b55-81f5-45e5e2a2559b.jpg"},{"title":"7-小白菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/8525bf8d-7747-453c-b272-604e533f140e.jpg"},{"title":"9-青江白菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/55ceecca-cfcc-45c3-af7d-53e18ee7a2de.jpg"},{"title":"11-小白菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/a1c8a122-3b69-4c40-aba9-496681d150e6.jpg"},{"title":"13-荔枝","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/e65430af-c83e-4005-9bc5-3835d3a478e0.jpg"},{"title":"15-荔枝","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9711627/48ae2939-afff-4fa9-b246-e2f9fd0a8294.jpg"}][]臺北市政府衛生局97110430https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=B00E5C795093B35B臺北市政府衛生局公布115年市售包（盛）裝飲用水抽驗結果   臺北市政府衛生局為了解市售包（盛）裝飲用水之衛生安全，針對臺北市便利商店、超市、大賣場、加水站及製造工廠等進行包（盛）裝飲用水水質檢驗及標示檢查，共計抽樣25件產品（包含14件包裝飲用水、11件加水站），檢驗結果皆符合規定（詳如抽驗名冊）。　此次抽驗25件包（盛）裝飲用水，檢驗項目為大腸桿菌群、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌、重金屬（砷、鉛、汞、鎘、銻）及溴酸鹽。    臺北市衛生局提醒民眾於購買包裝飲用水產品時，應注意水源別、水源地、產品標示是否有廠名、廠址、電話號碼、產品是否在有效期限內、瓶蓋瓶口是否緊密完封、容器外型無凹陷，並仔細觀察產品外觀，切勿購買含有懸浮物或雜質的商品，發現產品有上述現象，請不要再飲用，如對產品的生菌數含量有疑慮，建議可煮沸後再飲用，任何純淨水長期放置或儲存都會變質，且開封後的包裝水放置室溫或冰箱中，細菌數都會增加，因此民眾應注意包裝飲用水是否包裝完整，並存放在陰涼處，開罐後宜儘早飲用，避免陽光照射或放置車箱內，且空瓶也不適合重複盛裝飲用水使用，以減少塑化劑溶出之疑慮，另餐廳供民眾飲用之盛裝飲用水應定期更換及盛裝容器應確實清洗或消毒，以避免細菌滋生。    消費者如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889）轉7079。以上訊息，可上<a href="https:// health.gov.taipei/" title=""></a><a href="https:// health.gov.taipei/" title="">臺北市政府衛生局網站</a>查詢。2026-09-23T10:00:00[{"title":"臺北市衛生局公布115年市售包（盛）裝飲用水抽驗結果名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9711043/4a915272-c81f-4df9-a9e6-69788b5b96ad.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局97116710https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=A91CAF3BBD24E2722026臺北國際失智症月活動《臺北‧預見明天》失智照護資源在你我身邊                   家人出現疑似失智警訊時，很多人第一個問題就是：「什麼時候該就醫？又可以找誰幫忙？」，臺北市政府衛生局於 9 月 22日在大安森林公園陽光大廳舉辦「2026 臺北國際失智月成果發表會」，以「臺北‧預見明天」為主題，透過成果展覽、績優單位表揚、音樂會及闖關活動，帶市民認識失智警訊與照護資源。從醫療到社區　把照護支持接起來根據統計，全球每3秒就新增一位失智者，在臺灣則是每 30分鐘就有一人確診。依據衛生福利部資料顯示，截至114年12月底，臺北市推估的失智人口已達到4萬9,111人。臺北市政府衛生局表示，面對失智症，可及早準備。市府持續串聯篩檢、專業評估、醫療介入、社區支持及友善陪伴，讓失智症者與家人越早發現、越早行動，就能多一些準備時間，也多一些選擇。臺北市政府衛生局黃建華局長指出，失智症不只是醫療問題，也和家庭生活及社區支持息息相關。臺北市持續擴大失智照護網絡，串聯失智共同照護中心、社區失智據點及跨局處友善服務，讓市民從「發現警訊、接受診斷，到找到照護資源」，每一步都有人可以協助。熊讚化身「失智照護安心大使」傳遞「早篩、早行動、重視診斷」臺北市吉祥物熊讚當天化身「失智照護安心大使」，向市民傳達及早篩檢、及早行動、重視診斷的重要性。活動同時表揚失智照護績優單位，肯定第一線醫療及社區團隊的投入，也鼓勵更多單位加入失智照護網絡，陪伴失智症者及照顧者走得更安心。熟悉旋律連結記憶　搭上時光列車認識失智照護     活動以音樂會為主軸，邀請台北愛樂交響樂團，串聯失智據點及健康服務中心長者共同演出，透過熟悉的旋律，呈現失智症者持續參與社區生活、與人互動及彼此陪伴的力量。現場還設有「時光列車」闖關活動，帶民眾認識失智症、分辨失智警訊，並了解失智照護資源。活動全程免費，歡迎市民與家庭一起參加。及早看懂警訊、主動尋求協助，讓失智症者與家人多一點準備，也讓理解與支持真正走進日常生活中。臺北市有豐富多元的失智症照護資源，民眾可以瀏覽「臺北市政府失智症服務資源網」，如有相關疑問，可撥打1999臺北市民當家熱線（外縣市民眾請撥打02-27208889轉1875）或長照專線1966，將有專人到府評估可以使用的服務。2026-09-23T09:50:00[][][][]臺北市政府衛生局97103210https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=8A399A80DA58334C臺北市政府衛生局公布115年度中秋節食品抽驗結果為保障民眾中秋佳節外出聚餐及自行烹調之食品安全，臺北市政府衛生局至臺北市月餅製造業、糕餅店、烘焙專賣店、食品材料行、傳統市場、超商、超市、量販店及餐飲店家等處所執行中秋節相關產品及應景食品抽驗，總計抽驗81件，檢驗結果4件產品不符規定，其餘均符合規定，合格率95%（詳如附件名冊）。 此次抽樣81件中秋節應景食品，包含35件烘焙相關食品（含各式月餅、餡餅、鳳梨酥、蛋黃酥及烘焙餡料等）、44件常見烤肉用應景食材（含肉品、海鮮、蔬菜、加工煉製品、豆干、吐司、麻糬等）、2件烤肉調味醬，視抽驗品項，擇定檢驗項目包含防腐劑、蘇丹色素、動物用藥、乙型受體素、農藥殘留、甜味劑、殺菌劑、重金屬鉛、重金屬鎘、食品中微生物等，檢驗結果1件「豆干」產品檢出苯甲酸2.4g/kg(標準:0.6g/kg以下)及檢出過氧化氫、1件「豆干」產品檢出苯甲酸1.5g/kg(標準:0.6g/kg以下)，1件「甜椒」檢出農藥待克利0.7ppm(標準:0.5ppm以下)，1件青椒檢出農藥因滅汀0.03ppm(標準:0.02ppm以下)，不合格產品均已要求本市業者下架不得販售，並移請來源所轄衛生局處辦。臺北市衛生局表示，豆製品不符規定之產品，依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第9款規定，可處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。此外，提醒販賣業者務必留存進貨憑證，以利違規食品之源頭追蹤管理，共同為民眾食安把關。    佳節賞月及享受美食時，臺北市政府衛生局提醒消費者於選購月餅、禮盒或生鮮肉品、水產品、蔬果及其他烤肉用之應景食品時，除選擇信譽良好之店家購買外，儘量選擇有完整包裝及清楚標示之產品；另應儘量避免購買顏色鮮艷、異常白皙或偏離傳統色澤的食品。選擇餐飲店家及自宅烹調時，應注意製（販）售場所環境是否清潔衛生，保持手部衛生清潔，食用前或料理前應注意外觀氣味、色澤是否正常，有無因不當儲存而導致產品發霉、變質腐敗情形；食用前或料理前應將食材以乾淨水源澈底洗淨，處理生熟食需使用不同器具避免交叉污染，烹調及復熱要澈底加熱(食品中心溫度超過70℃)，產品貯存適當溫度（冷藏攝氏7度以下，熱存攝氏60度以上），室溫不宜放置過久(製備完成的菜餚在室溫下不得存放超過2小時)。若無法立即食用完畢，應放入冰箱，避免微生物滋長。另呼籲食品及餐飲業者於生產製備流程時，應注意食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及品保制度等自主管理，選擇有來源、信譽良好的廠商所供應安全衛生之食材，恪遵食品安全衛生管理法規定，以保障產品衛生安全及民眾消費權益。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。2026-09-21T09:30:00[{"title":"臺北市政府衛生局115年中秋節應景食品抽驗結果不合格名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9710321/e6cdb40b-f440-4037-83c5-e3cd139ea99c.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年中秋節應景食品抽驗結果合格名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9710321/384f5995-6452-450d-9682-eefb79773b81.pdf"},{"title":"不合格照片","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9710321/e83466cb-2764-4837-a2db-5e465094e70d.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局97102980https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=5410DFD97C70C924臺北市政府衛生局公布115年速食麵抽驗結果為維護消費者食用速食麵（泡麵）之衛生安全與品質，臺北市衛生局於115年至超市、超商、賣場、傳統市場、東南亞食品專賣店、一般販售店或批發進口業者等處抽驗25件輸入速食麵產品檢驗環氧乙烷、苯駢芘及4種多環芳香族碳氫化合物（PAH4）含量，結果均符合規定（如附件名冊）。臺北市衛生局說明，速食麵產品如檢出環氧乙烷係違反衛生福利部公告之「農藥殘留容許量標準」規定；可依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款及同法第44條處分負責廠商新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若檢出苯駢芘超過「食品中污染物質及毒素衛生標準」，則違反食品安全衛生管理法第17條規定，依同法第48條經命限期改正，屆期不改正者，處負責廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。違規產品均得依同法第52條第1項規定命業者下架銷毀。臺北市衛生局提醒食品業者，我國未核准環氧乙烷作為農藥使用，亦未准許使用環氧乙烷氣體作為消毒用途，而苯駢芘與PAH4主要源於食品高溫加熱、烘烤、煙燻或油脂加工過程。業者務必落實自主管理，確認原料及產品均應符合食品安全衛生管理法相關規定，食品中如有殘留農藥、重金屬或其他環境汙染物質，經過食品加工製程可能因生物濃縮或蓄積而導致檢出汙染物質或檢出含量遠高於標準值，使用食材進行加工調理前應確認食材有無殘留農藥、動物用藥或其他汙染物，落實供應商管理及把關進貨食材安全衛生，確保食品衛生品質安全，以維護大眾之健康權益。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢相關訊息。2026-09-21T09:30:00[{"title":"115年速食麵抽驗計畫名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9710298/02416399-9b18-44d8-bef4-cd9cbd6c2208.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局97103550https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=27105732CFA2BEAA成淵高中熱食部留樣便當檢驗出爐衛生局重罰18萬元校設專責服務窗口求償     臺北市政府於115年9月8日11時接獲成淵高中通報國中部87名學生於9月7日中午時段食用學校熱食部供應之餐食後，陸續發生腹瀉之疑似食品中毒症狀，臺北市衛生局當日立即完成相關檢體採樣，今（18）日公布檢驗結果檢出金黃色葡萄球菌腸毒素B，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款之規定，依同法第44條處罰鍰新臺幣18萬元整；教育局針對該校供餐廠商祭出全面解約處分，同時要求校方成立專案窗口協助師生求償。     衛生局說明，本案共採樣食餘檢體（留樣便當）1件、環境檢體5件、工作人員手部檢體5件，檢驗結果1件學校午餐食餘檢體（留樣便當）檢出食品中金黃色葡萄球菌腸毒素B。衛生局呼籲食品處理應遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」等4大原則，以確保食品衛生安全；食品從業人員應注意個人衛生，身體有傷口、膿瘡、咽喉炎、濕疹者，一定不可直接或間接從事食品製造調理的工作，而需經適當消毒、妥適包紮並戴上不透水手套才能從事食品製造調理工作。      教育局說明，已於獲報的第一時間立即勒令該廠商停止供餐；成淵國中部已依規定終止契約，其他該廠商供餐國中部均已全面預防性解約，並輔導各校啟動備援供餐機制，保障師生用餐無虞；針對該廠商其餘學校高中熱食部，教育局及衛生局將持續加強無預警稽查。     教育局強調，目前已要求成淵國中部設立單一窗口，積極維護受影響師生權益，包含求償事宜以及團體保險理賠申請，因本次事件就醫之師生，其門診或住院所產生之醫療費用，均可依相關規定申請團體保險實支實付給付，務求提供受影響師生最即時、最實質的醫療及經濟支持。     民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上訊息，可至臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢。林冠蓁科長1999轉10982026-09-18T20:00:00[][][][]臺北市政府衛生局97078440https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=2E46B9588B274081秤重菸蒂總重量估算吸菸區使用人次衛生局嚴正澄清：無須逐根清點       針對外界指控數菸蒂、增加基層公務員負擔，臺北市衛生局嚴正澄清，市府以秤重菸蒂總重量或目視方式，即可估算吸菸區使用人次，無須逐根清點，且負壓式吸菸區也設有人流計數器，以掌握實際使用情形。       衛生局說明，透過吸菸者與非吸菸者分流，吸菸至指定吸菸區，不只是讓市民朋友免於二手菸害，更讓本來散落在街道各角落縫隙的菸蒂集中，減輕基層清潔隊員反覆彎腰撿菸蒂的沈重負擔，且各吸菸區均有明確的維護管理單位，達成有效分工。對於有民眾陳情吸菸區設置地點，衛生局表示，吸菸區設置由主責機關與相關局處，依據臺北市吸菸區設置及管理要點共同研商，並與在地里長等充分溝通、評估及會勘，綜合考量人流、周邊環境、吸菸及菸蒂熱點、管理維護等因素，共同決定設置點位，設置單位會視周邊居民及在地意見滾動調整並即刻改善。       衛生局指出，無菸城市推動至今，西門商圈勸導件數已逐月下降，顯示推動政策已經達成一定成效與改善，且根據研考會調查，有高達96%民眾支持擴大無菸城市政策，市府將持續透過吸菸區設置，落實吸菸者與非吸菸者分流，打造更友善、舒適的公共環境，也盼各界及議員共同支持。2026-09-14T17:30:00[][][][]臺北市政府衛生局97032360https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=206A0F985B6302FC臺北市衛生局公布 115年度米濕製品抽驗結果均符合規定    臺北市政府衛生局為保障消費者食用粄條、米苔目、米粉及糕粿類產品之衛生品質，至傳統市場、麵攤、餐飲業、百貨公司及雜貨行等地點進行抽驗，共計抽驗50件米濕製品，包含10件米粉、米線、4件河粉、5件米苔目、15件粄條及16件糕粿類製品，檢驗防腐劑、過氧化氫及邦克列酸，另米粉、粄條、河粉、粿仔條加驗丙酸，檢驗結果均未檢出，名冊詳如附件。    臺北市衛生局提醒民眾，購買時應多注意產品是否冷藏販售、包裝是否完整、顏色及氣味是否有異常等，以確保產品的衛生與安全，建議消費者可選用有包裝且標示完整之產品，烹調時將鍋蓋打開使其揮發，以減少防腐劑的殘留量。此外，衛生局也呼籲食品業者應遵循「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，勿濫用食品添加物，應重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，包括產品的品質衛生、人員、設備及環境衛生等。由於米濕製品屬高水活性產品，常溫下極易使微生物繁殖，故經生產後，於批發、零售或供麵（店）攤使用時，皆應儘可能冷藏保存於7℃以下，並採「先進先出」原則，以維持產品的新鮮與品質。    另亦提醒民眾本次檢驗項目「邦克列酸」是一種罕見毒素，由唐蒼蒲伯克氏菌產生，不會因洗滌或烹飪而被破壞，因此預防是關鍵。產生邦克列酸的唐菖蒲伯克氏菌，必須在特定條件下（中性、低鹽、溫暖且潮濕）才會孳生並產生毒素。因此低溫、短期保存及酸性環境可有效抑制生長。請民眾不要食用長期存放於不當環境的澱粉發酵食品。購買濕的河粉、米粉、粿條和涼皮等，要注意保存期限，以及商家的儲存環境。如果超過有效日期絕不再食用。烹調前再次檢視外觀，有無發霉或色澤改變等。若疑似食用含邦克列酸食品，建議應保留剩餘食品，儘速就醫。    民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢。2026-09-14T10:00:00[{"title":"臺北市政府衛生局公布115年米濕製品抽驗結果名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9703236/52616fc7-022a-475f-b4fa-690d40040815.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局97069840https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=F4890925A89A2095阿公阿嬤掌鍋、學生當神隊友！萬華「青銀美味爭霸戰」登場暑假任務樂~「美味爭霸戰」阿公阿嬤掌鍋、學生神隊友！萬華區健康服務中心暑期期間以「祖孫共融、世代互動」為主軸，辦理5場系列活動，吸引長輩及幼兒園到高中生共201人次參與，其中學生參加人數56人次，滿意情形達95%以上，將健康促進活動，轉化為多元及有趣內容，吸引老少不同世代參加。其中又以8月18日壓軸好戲「美味爭霸戰-料理競賽」吸引了43位社區長者與9位國高中學生共分5組進行挑戰，以競賽但趣味方式將健康飲食與跨世代合作搬進廚房，原本互不相識的兩個世代在流理台前合作無間，在一道道佳餚中自然拉近距離，成為彼此最給力的默契拍檔。適逢8月「祖孫節」，藉由青銀共學、共作的活動設計，讓「祖孫情」不只存在於家庭，更延伸到社區，讓不同世代在互動中看見彼此的價值，共創「青銀共融」的友善社區。萬華65歲以上人口逾4.4萬　超高齡社會是社區健康重要課題截至114年底，萬華區65歲以上人口已達4萬4,576人，占全區人口26.43%，臺北市最高，每4人就有1位長者，面對人口高齡化趨勢，如何讓長者維持社會參與、持續學習，同時促進不同世代之間的交流，成為社區健康促進的重要課題。萬華區健康服務中心暑假期間辦理青銀系列活動，主要是促進不同世代間的互動交流與情感連結，並提供長者觸覺、視覺及手眼協調等多元感官刺激、促進長者認知。「掌心記憶」透過輕黏土材料，在揉捏、塑形及裝飾共同創作夏日美食造型作品，深化代間記憶與社區守護意識；「艋舺樂齡珠寶設計師」結合艋舺服飾商圈在地產業特色，共同設計並串製融入失智緊急聯絡資訊的時尚守護環，引導參與者認識失智友善及安全守護概念；「馨香時光」選用南萬華「加蚋三寶」之一的茉莉花進行插花體驗，傳承在地歷史與文化體驗；「巧牽七夕萬華青銀蕉心」結合七夕節慶氛圍手作香蕉蛋糕與堅果巧克力甜蜜點心，藉由烘焙之實作過程，促進兩代間互動。最受矚目的「美味爭霸戰」由長輩與青少年組隊參加，共同激盪出創意菜色，完成一道道美味又營養均衡的料理，食材富含低脂高蛋白與滿滿的蔬菜，更貼心地將食材製作成易咀嚼，同時兼顧長者食用便利性及兒童接受度。長者與青少年攜手完成料理有「滿福大蝦鮮蔬餅」、「山珍海味炒銀絲」、「五彩纖體優格沙拉」、「肌智豆香雞柳條」，在備料、烹飪過程徹底打破了世代隔閡，更讓廚房充滿了歡聲笑語，此外，由青少年獨立完成的「巧克力水果串」點心，不僅色彩繽紛、充滿童趣，更展現了孩子們的用心。對參賽長輩而言，這次的競賽超越了勝負，更讓他們在熱鬧的氣氛中，深刻體會到社區大家庭的溫馨與關懷。評審團由臺北市萬華健康促進協會洪文和理事長、台灣營養學會李哲佑理事、格萊天漾大飯店陳昱憲主廚，以及臺北市社區營養推廣中心與在地社區代表組成，從營養搭配、料理風味及團隊合作等面向進行評比。評審觀察到，長輩熟悉食材與烹調技巧，學生則展現不同於傳統料理的創意，兩代各有所長，在實際分工下形成互補，也讓健康飲食不再只是課堂上的知識，而是透過共同料理成為生活中的實踐。萬華實踐「活躍老化、青銀共融、世代共好」第一次參加青銀共融活動的國二黃同學分享：「雖然只是做水果串，主廚和志工阿嬤都會教我怎麼做，我就跟著一起學，很好玩！」，如果未來還有機會，也要邀同學一起參加，黃媽媽則在活動中看見孩子不同以往的一面：「我覺得活動的目的和本質很好，可以讓孩子跟長輩互動，學會體諒與尊重，還有一起合作完成料理的成就感，看見孩子在人際互動與團隊合作上的成長」；競賽組的陳阿嬤分享：「平常在家就常讓孫子進廚房當我的小幫手，這次活動就像帶著孫子一起做菜，一邊教孩子挑菜、準備食材，一邊聊天，看著孩子一步步完成料理，我也覺得很有成就感。」萬華區健康服務中心吳昭樺主任表示，面對高齡化社會，健康服務不應只著重於疾病預防，也應創造讓長者願意走出家門、持續互動及學習的生活場域。透過青銀共融活動，讓長者發揮人生經驗與專長，同時讓年輕世代以自己的方式參與，才能真正建立不同世代彼此需要、相互支持的社區關係。這次活動透過料理、花藝與手作、競賽，讓不同世代在「一起做」的過程中認識彼此，將長者的生活智慧與年輕人的創意串聯起來，兩個世代透過合作，各自發揮所長，共同完成任務。本中心未來將持續以青銀共融為方向，打造更多跨世代參與的生活場域，讓高齡化社會不只是人口結構的改變，也能成為世代交流、經驗傳承與共同成長的契機，朝向「活躍老化、青銀共融、世代共好」的社區願景前進。2026-09-14T09:30:00[{"title":"阿公阿嬤掌鍋、學生當神隊友！萬華「青銀美味爭霸戰」登場","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/528/relfile/10162/9706984/5bd8cde4-579d-4097-9f91-621a661c2ecb.pdf"}][][][]臺北市萬華區健康服務中心97031870https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=1B30E75DEB2A824D臺北市衛生局公布 115年第3波散裝飲冰品及配料抽驗結果     天氣逐漸炎熱，夏天是飲冰品的消費高峰，臺北市政府衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質，自今年4月下旬起執行散裝飲冰品及配料抽驗，第3波共計抽驗114件（包括43件冰品、17件食用冰塊、44件飲料、10件熟配料），檢驗結果9件不符合規定（詳如抽驗名冊），不合格率7.9 %。     此次抽驗104件飲冰品(包含冰品、食用冰塊、飲料)及10件熟配料，依類別檢驗食品中微生物衛生標準（沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌），其中複抽結果有9件產品不符規定，針對不符規定業者，臺北市衛生局依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款之規定，處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。    為維護民眾夏天食用飲冰品的衛生及安全，臺北市衛生局提醒飲冰品業者以下衛生管理4大重點：<ul><li>環境器具：販售及製造場所應保持清潔、盛裝容器應定期清潔與消毒、注意冰箱儲存溫度管控。</li><li>作業人員：應重視個人衛生並定期體檢，注重手部清潔消毒，若有傷口則需妥適包紮處理，並戴上不透水手套。</li><li>原料來源：應確認冰塊或配料供應商之製作過程及衛生條件，務必保留進貨紀錄或資料。</li><li>水源品質：應慎選濾水器及濾芯來源，定期更換製冰機或飲水機濾心等。</li></ul>    民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上訊息，可至<a href="https:// health.gov.taipei/" title="">臺北市政府衛生局網站</a>查詢。2026-09-09T10:00:00[{"title":"臺北市政府衛生局公布115年第3波散裝飲冰品及配料抽驗符合規定結果","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9703187/19643f52-948f-4c07-999f-d5eb007b9363.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局公布115年第3波散裝飲冰品及配料抽驗不符合規定結果","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9703187/30e23063-b047-4646-9dfc-7d7f155c1107.pdf"}][][{"title":"Joyfull台灣珍有福台北內湖店","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/d890ba03-986e-49c1-8853-7e4942559ae4.jpg"},{"title":"享多樂企業社(市招：覓糖文山政大店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/9d2f472c-26c7-4f3c-b7cd-73893faabd32.jpg"},{"title":"滿大人餐飲有限公司","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/9e820b0f-6ad0-43db-bb0b-106cda3e7a2a.jpg"},{"title":"友翔工作坊(市招：Mr.WISH士林承德店","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/f95747fb-cae4-4043-8107-bc481d2e1c84.jpg"},{"title":"頃刻間綠豆沙牛奶專賣店(市招：頃刻間綠豆沙牛奶專賣)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/f639eed8-844e-4bf8-bf12-b05c593219ec.jpg"},{"title":"銀座杏子日式豬排微風南京店","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/f347a688-1182-46fe-9b5c-d27373815766.jpg"},{"title":"橙鏡餐飲有限公司(市招六扇門北投懷德店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/00dc3715-8f6f-4368-86fc-874bf8273d6d.jpg"},{"title":"富善雞湯麵鋪","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/a3cdf044-1b5d-4fb9-a6e1-3b52f01b63f8.png"},{"title":"台灣和民餐飲股份有限公司(市招：和民手作廚房微風南京店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9703187/0cf2494f-34d4-44cd-be3b-3ac0385cea37.png"}][]臺北市政府衛生局97058390https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=EB4792FC9C8E3DBA成淵高中熱食部疑似食品中毒案北市府勒令停業稽查5項衛生缺失       臺北市衛生局於115年9月8日11時接獲學校通報87名學生於9月7日中午時段食用學校熱食部餐食後，於同日22時起陸續發生腹瀉疑似食品中毒症狀。因學校通報達87人，超過50人，臺北市衛生局已派員前往調查、抽驗，並勒令停業。       衛生局接獲通報隨即於同日對學生進行健康關心及攝食調查，並隨即前往稽查，查獲冷藏冰箱下方髒污、地面積水、層架髒污、邊框髒污等5項衛生缺失，已命業者於115年9月11日前限期改善，最重可處2億元罰鍰。       臺北市衛生局現場抽驗共計11件食餘、環境及手部檢體，須待臺北市衛生局採集人體、環境及食餘檢體結果出爐，進行綜合研判，如屬食品中毒案件將依違反食品安全衛生管理法第15條規定，可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。       衛生局呼籲為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全，同步呼籲民眾如發生疑似食品中毒事件，應於第一時間通報，並集中至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079，以上資訊可至臺北市政府衛生局網站查詢。2026-09-08T17:19:00[][][][]臺北市政府衛生局97054010https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=9F7188A8D1254D7D第四波油品擴大抽驗 2件黑麻油、2件特級胡麻油產品苯駢芘超標前已要求預防性下架       臺北市衛生局分別於 8月24日 、 9月2日 接獲「統健實業股份有限公司」、「新北市永利油廠」自主通報，其麻油相關產品檢出苯駢芘不符規定，為保障消費者使用油品安全，本局第一時間要求業者預防性下架，並啟動第 4 波油品擴大抽驗，除了針對市售油品抽驗外，也對上述自主通報問題油品非同批產品或不同品項油品予以抽驗，計抽驗 43 件，今日（9月 7 日）結果出爐，檢出 4 件麻油產品不符規定，皆為業者自主通報之同品項、不同批號之油品，先前已要求預防性下架。       衛生局前於8月24日晚間接獲本市「統健實業股份有限公司」自主通報，該公司向統購實業有限公司進貨之「麻油車冷壓黑麻油（有效日期：2028.04.06）」自主送驗檢出苯駢芘不符規定，衛生局8月25日一早立即前往稽查並要求不分批號下架，同時抽驗不同有效日期計12批，其中有效日期2028.2.23、2028.5.3今日分別檢出苯駢芘 2.2 μg/kg、2.3 μg/kg不符規定。        另衛生局 9月2日 針對新北市永利油廠自主通報「特級胡麻油」苯駢芘不符規定，並製成「金葫蘆特級胡麻油3L」銷售至本市雜糧行，立即至供貨之雜糧行進行稽查，要求不分批號下架該產品並抽驗不同效期批號計 5 批，其中效期 2028.4.28、2028.5.15 今日分別檢出苯駢芘 3.4 μg/kg、2.8 μg/kg不符規定。       衛生局持續擴大抽驗各類油品，如有檢驗不合格油品立即公布，以確保消費者食品安全。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。2026-09-07T19:00:00[{"title":"臺北市政府衛生局115年度第4波市售包裝油品苯駢芘抽驗結果符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9705401/f56ab2da-b48f-4e0a-9202-c3bed0845769.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年度第4波市售包裝油品苯駢芘抽驗結果不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9705401/7c4e93df-540a-4a13-a18f-56e6d4ce766c.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局97048560https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=5A8066C63129ABD1桃園惠家香「南瓜籽油」苯駢芘超標北市全面下架農耕牌大燕麥粉絲檢出甲醛已下架        臺北市衛生局今日(9/4)接獲桃園市衛生局通知，該局抽驗「惠家香實業有限公司」製售「南瓜籽油(效期：2028.03.11）」檢出苯駢芘3.0 μg/kg（限量標準：2.0 μg/kg 以下）不符規定，並銷往本市「全聯實業股份有限公司」，本局立即派員前往總公司及相關門市稽查確認相關進銷存貨及下架情形。經查臺北市全聯門市共進貨384瓶，已退貨328瓶，衛生局除要求不分批號預防性下架惠家香南瓜籽油外，另針對不同批號南瓜籽油及相同製造廠供應之苦茶油、亞麻仁油、小磨香油進行抽驗，以保障消費者食品安全。        針對「新東陽新竹米粉（產品效期：2029年4月）」遭香港官方檢出甲醛不符規定一案，臺北市衛生局於9/2至「新東陽股份有限公司」進行其自主下架之「農耕牌大燕麥粉絲（產品效期：2027/03/05）」抽驗，結果檢出甲醛不符規定（依法不得檢出）。該產品為新東陽公司向新竹市明好實業有限公司進貨共580包，已自主下架11包，並由本局抽樣2包，其餘皆已售出。衛生局除要求要求新東陽公司務必針對案內產品下架回收銷毀，並依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款檢出有毒有害物質不得貯存、販賣，爰依同法第49條第1項將新東陽公司移請檢調偵辦。同時要求新竹市衛生局應提供明好公司所有代工、製造、販售上下游資訊；呼籲民眾家中如尚有該產品，立即停止使用並向新東陽公司辦理退貨。       法務局表示，針對「新東陽股份有限公司」及「全聯實業股份有限公司」販售之大燕麥粉絲商品批號檢出甲醛、南瓜籽油商品批號檢出苯駢芘超標一案，消保官呼籲業者應從速、從簡辦理消費者退費事宜，以確實保障消費者權益，並應併同門市多項超標商品之退費辦理情形彙送法務局追蹤。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。2026-09-04T19:00:00[][][][]臺北市政府衛生局97037590https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=6C77DB7BA921BFAA新北永利油廠胡麻油苯駢芘超標北市已全面下架並責令新東陽下架農耕牌大燕麥粉絲       針對新北市永利油廠向新北市衛生局自主通報，該公司販售之「特級胡麻油」檢出苯駢芘不符規定，並製成「金葫蘆特級胡麻油3L」及「好時來小磨香油3L」產品，臺北市衛生局今日（9月2日）針對新北市提供之北市下游計10家雜糧行進行稽查，經查本市下游僅進貨「金葫蘆特級胡麻油3L」，已要求不分批號全面預防性下架，共下架112瓶。       另針對「新東陽新竹米粉（產品效期：2029年4月）」遭香港官方檢出甲醛不符規定，臺北市衛生局獲報後，立即主動派員進行調查。經查該產品是本市新東陽股份有限公司委託新竹市「明好實業有限公司」代工，並僅出口香港，未在國內販售，且已在香港境內下架封存。惟新東陽公司曾於113年6月至7月向新竹市明好公司進貨4次「農耕牌大燕麥粉絲（產品效期：2027/03/05）」共580包，已自主下架11包，其餘皆已售出，為確保民眾食品安全，衛生局責令新東陽不得販售該產品並予抽驗。        由於新竹市明好公司於今年曾遭部份縣市衛生局抽驗其米（炊）粉產品陸續檢出甲醛不符規定，臺北市曾主動洽詢明好公司相關產品銷售至臺北市之情形，該公司向本局表示「不論是否涉及本次檢出品項或批次，相關產品均先行停止販售並辦理回收」，且未提供銷售予新東陽之任何資訊。       臺北市衛生局8月31日向新東陽查證，新東陽並未接獲明好公司任何下架回收之通知。對此，本局於9月1日函文新竹市衛生局，請其釐清明好公司是否涉及食安法第47條第12款提供資料不實或同法第47第11款規避、妨礙或拒絕衛生機關之查核，並請該局督促明好公司儘速落實相關產品之回收下架銷毀作業，以保障消費者食品安全。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。2026-09-02T19:50:00[][][][]臺北市政府衛生局97018800https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=A113265836D338CE臺北市衛生局公布115年第2波生鮮水產品抽驗結果    為維護民眾食用水產品之安全，臺北市政府衛生局115年度6月執行生鮮水產品第2波抽驗專案，前往賣場、餐廳及市場等販售場所，共計抽驗32件，檢驗結果2件不符合規定(詳如抽驗名冊)，不合格率6.3%，其餘均符合規定。    此次共計抽驗32件生鮮水產品，包含12件魚類、5件貝類、5件甲殼類、5件頭足類及5件海膽，依產品種類檢驗動物用藥多重殘留(48項)、孔雀綠及結晶紫及其代謝物(4項)、重金屬(鎘、鉛、甲基汞)。檢驗結果1件「黃魚」分別檢出恩氟喹啉羧酸(enrofloxacin) 0.02 ppm（標準：不得檢出）不符「動物用藥殘留標準」，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，依同法第44條第1項第2款規定應處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，並依同法第52條第1項第 1款規定產品應予沒入銷毀，已移請產品來源轄管衛生局依權責辦理。    1件生鮮海膽檢出重金屬鎘：0.8 mg/kg (標準:0.3 mg/kg)，不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定，違反食品安全衛生管理法第17條之規定，依同法第52條第1項第2款規定應予沒入銷毀及依同法第48條第8款規定經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，已移請產品來源轄管衛生局依權責辦理。    重金屬進入人體的途徑包括食物、吸入灰塵、皮膚接觸及飲水等；而水產品中重金屬的來源，主要是因為生長於受污染的水體，水產品都可能含有微量的重金屬，包括鉛、鎘及甲基汞，但也不必太擔心，均衡攝食各類水產品，不偏食特定大型魚類，即可降低重金屬攝取的風險。恩氟喹啉羧酸（Enrofloxacin）屬於氟喹諾酮類廣效抗生素，在臺灣禁止用於水產品，該抗生素不具致癌性及畸胎反應，急性毒性低，臨床症狀包括昏睡、發抖、抽筋、呼吸困難及運動失調，副作用為結晶尿及心肌症等。    臺北市衛生局建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告，並呼籲消費大眾購買水產品應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者，避免選購來源不明的產品，多樣化選擇各類漁產品，勿偏好攝食特定魚種，才能均衡攝取到不同魚類所提供的營養素。消費者如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889）轉7079。以上稽查結果，可至<a href="https://health.gov.taipei/" title="">臺北市政府衛生局網站</a>查詢相關訊息。2026-09-01T14:00:00[{"title":"臺北市衛生局公布115年第2波生鮮水產品抽驗不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9701880/50519b58-9a54-47d7-aa77-a6379564da26.pdf"},{"title":"臺北市衛生局公布115年第2波生鮮水產品抽驗符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9701880/d90dddd3-e745-4426-8cfc-1c5923ecde92.pdf"}][][{"title":"生鮮海膽","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9701880/380d5c45-e47b-48f3-863f-c0bfb71e8dab.png"},{"title":"黃魚","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9701880/fd794670-c425-434e-a0e9-2a1f35439f14.png"}][]臺北市政府衛生局97013080https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=B9E71E6A908F49A1北市推動無菸城市持續精進調整吸菸區設置將建立一致標準       為實現無菸城市政策，臺北市政府自115年度起設置指定負壓式吸菸區及戶外吸菸區，盼逐步形塑「吸菸至指定吸菸區」的行為文化。根據研考會調查顯示，高達9成6民眾支持擴大無菸城市政策。臺北市率先推動無菸城市，政策推行過程中將持續蒐集各界意見，適時調整政策方向及設置細節，以符合民眾實際需求，吸菸區設置將以負壓式及綠籬式吸菸區為主，並由市府建立吸菸區設計及設置的統一標準。    針對「格柵式吸菸區」設置議題，臺北市衛生局表示，設置過程持續聆聽各界意見，並進行調整，格柵式吸菸區目前均已拆除完成，蔣萬安市長指示李泰興副市長要求衛生局重新盤點、全面檢視全市開放式吸菸區，針對設置地點、外觀及與周邊環境的融合度進行檢討，吸菸區將以設置負壓式、綠籬式吸菸區為主，並由衛生局訂定一致的吸菸區設計及設置標準，建立統一審核機制。衛生局指出，截至目前，全市指定吸菸區共267處，包括已啟用的12處負壓式吸菸區、190處戶外開放式吸菸區，以及無菸城市政策推動前輔導設置的65處吸菸區，今年底將再增設4座負壓吸菸區，116年預計再增設24座負壓式吸菸區，進一步落實吸菸者與非吸菸者分流，打造更友善、舒適的公共環境。市府將由李副市長定期召開管理及檢討會議，持續檢視執行情形，讓無菸城市政策逐步內化為臺北市的城市文化。另有關「AI偵測吸菸勸導設備」，衛生局表示，目前仍處於測試階段，期盼運用 AI 影像辨識技術，自動偵測戶外禁菸場所之違規吸菸行為。一旦系統偵測到吸菸者，即自動觸發語音勸阻，預計於西門町及心中山商圈辦理，共設置20支監視器，所需經費包含AI辨識技術訓練及資料儲存、購置監視器及廣播設備、線路安裝及設備維護調整及人員協助等，相關費用預估400萬元，「絕非議員指稱僅設備費用」。2026-08-27T19:00:00[][][][]臺北市政府衛生局97007190https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=29E08D34BC42899B「麻油車頂級冷壓黑麻油」苯駢芘超標北市啟動第四波油品擴大抽驗檢驗校園團膳業者油品      臺北市衛生局24日晚間接獲本市「統健實業股份有限公司」向本局通報，該公司送驗向統購實業有限公司進貨之「麻油車頂級冷壓黑麻油（有效日期：2028.04.06）」檢出苯駢芘含量為3.2 μg/kg不符規定（限量標準：2.0 μg/kg以下），衛生局25日上午即刻派員前往總公司及本市所有門市瞭解案內產品進銷存及下架情形，另通知其上游出貨商統購實業有限公司所在地嘉義市衛生局進行源頭管理。       衛生局已不分批號，將統健公司「麻油車頂級冷壓黑麻油」相關油品全面預防性下架，並責令相關產品且不得販售；另抽驗不同批號產品21瓶。       衛生局自7/2起針對市售油品擴大抽驗，包含沙拉油、苦茶油、芥花油等，已完成3波擴大檢驗，共90件油品，其中5件檢出苯駢芘不符規定，分別為大豆沙拉油1件、苦茶油4件，並分別於7/15、7/31及8/7新聞稿發布。衛生局另啟動第4波擴大抽驗，並針對市佔率、使用率高之麻油原料及市售實體販售通路與網路購物加強抽驗，以保障消費者權益。攜手教育局跨局處抽驗團膳業者油品       教育局表示，本次黑麻油事件於本局經接獲衛生單位通知後，立即進行各級學校及幼兒園清查作業，並通令業者預防性停用措施，初步清查各級學校及幼兒園，於115年迄今均未有使用到「麻油車頂級冷壓黑麻油」品項之情形。       為保障校園午餐品質及安全，因應近日關注校園食安事件，市府為讓家長安心，提前透過跨局處協調規劃提前部署，於開學前夕啟動專案查核，自115年8月17日至8月21日期間，先行額外增加15場次專案查核，各場次均由衛生局增加油品送驗機制。       教育局強調，自115年9月1日起，教育局、衛生局與產業局已攜手規劃加強查核機制，將依據業者供餐規模增加受查核場次及頻率，每年至少增加30場查核場次，並針對油品及漁產品項，新增規劃每月額外增加3場次隨機檢驗的把關機制，麻油也納入油品查核項目，保障各校營養午餐油品及漁產食材品質來源安心。       教育局說明，未來若經檢驗發現食材或油品有不合格情形，都將由各局處即時橫向聯繫，共同啟動溯源機制，攜手防止問題食材或油品進入校園場域。產業局加強宣導自主檢查、下架及停止使用該項麻油產品       產業局表示，前經調查本市共18家工廠使用麻油，尚無使用本次問題麻油產品。除由衛生局依流向追查機制進行食安查察，本局將配合訪視18家用油工廠，並向商圈店家、市場及攤集場飲食攤販加強宣導，應自主檢查、下架及停止使用該項麻油產品。法務局籲業者應從速、從簡辦理消費者退費事宜       法務局表示，針對「統健實業股份有限公司」販售之黑麻油商品批號檢出苯駢芘超標一案，消保官呼籲業者應從速、從簡辦理消費者退費事宜，以確實保障消費者權益，並應併同門市多項超標商品之退費辦理情形彙送法務局追蹤。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。 聯絡人：林冠蓁 科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301 聯絡人：產業局許健輝科長聯絡電話：02-27208889-6557聯 絡 人：教育局 林佳慶 研究員聯絡電話：0930-936-5322026-08-26T17:00:00[{"title":"臺北市政府衛生局115年度第3波市售包裝油品苯駢芘抽驗結果符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9700719/387195f8-bde3-4e9a-93a9-1284dcda9219.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年度第3波市售包裝油品苯駢芘抽驗結果不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9700719/7b1407ec-8a48-4860-b0be-12828c2beae5.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局96988940https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=CC26CCD01D852352全民益口銅身操十大口腔功能訓練　增強咀嚼吞嚥力減少失能、肌少症風險 發稿日期：115年8月21日 隨著臺灣邁入超高齡社會，「吃得下、吞得順」不僅關係日常飲食，更是影響長者營養攝取、健康與生活品質的重要環節。臺北市政府衛生局、社會局與社團法人台北市牙醫師公會共同推廣「全民益口銅身操」，將呼吸、唇舌、咀嚼及吞嚥等口腔功能訓練，設計成簡單易學的10個招式，盼將「口腔也需要運動」的觀念帶進社區、長照機構及家庭，協助長者維持口腔功能與生活品質。口腔衰弱牽動全身健康　失能風險恐增加2.35倍日本2018年發表的4年前瞻性研究指出，針對「自然牙少於20顆、咬合力低下、舌壓低下、構音能力低下、咀嚼困難、吞嚥困難」等6項指標評估，凡符合3項以上即屬於「口腔衰弱」。 研究顯示，口腔衰弱者後續發生身體衰弱風險增加2.41倍、肌少症風險增加2.1倍、失能風險增加2.35倍，死亡風險增加2.09倍。顯示口腔健康除了蛀牙、牙周病等疾病防治外，也應重視咀嚼、吞嚥及說話等口腔功能是否逐漸退化。喝水嗆咳、吞藥卡喉別輕忽　五大症狀可能是警訊當長者開始出現喝水容易嗆咳、固體食物愈來愈難咀嚼、吞藥困難，說話開始含糊，或吃完感覺食物卡在喉嚨，甚至因吞嚥問題影響進食及體重，可能不只是年紀增長的自然現象，更可能是「口腔衰弱」警訊，都應提高警覺，進一步留意口腔及吞嚥功能。民眾可透過吞嚥功能自我評估工具，初步瞭解吞嚥功能狀況；如症狀明顯、持續存在或已影響日常進食，建議尋求牙醫師、醫師或相關專業人員進一步評估，以利及早發現問題並適切處理。十招「益口銅身操」　讓口腔運動融入日常生活「益口銅身操」針對口腔功能維持及促進咀嚼、吞嚥能力設計，整合呼吸與擴胸、唾液腺按摩、頰肌與舌部運動、唇口舌構音，以及咀嚼、吞嚥相關肌群訓練，設計成10個簡單容易記憶的招式：「開門見喜、屏氣凝神、仰天長嘯、面面俱到、一鼓作氣、頷首稱是、意猶未竟、聲聲不息、口耳相傳、謝天謝地」。其中「聲聲不息」透過 Pa、Ta、Ka、La 發音搭配肢體動作進行唇口舌構音訓練；「面面俱到」結合唾液腺按摩；「頷首稱是」則加入吞嚥相關肌群訓練，讓專業的口腔功能訓練變得簡單、有趣的日常活動，讓長者更容易持續練習。每天3至5分鐘活動口腔　國語、台語版本帶進社區與家庭台北市牙醫師公會教學影片除完整國語版本，也提供台語版本，方便社區據點、長照機構、照服員及家庭照顧者使用。並呼籲可將每日3至5分鐘的口腔運動，結合餐後潔牙、舌苔清潔、假牙清潔與口腔功能觀察，納入日常照護流程，建立從預防、清潔到功能維持的完整照護觀念。台北市牙醫師公會表示：「口腔照護不只是把牙齒刷乾淨，更重要的是幫助長者維持吃、吞、說與笑的能力。吃得下，才有力氣；吞得順，才有安全感。」口腔衰弱不應等到不能吃、不能吞或反覆嗆咳才開始處理，從每天活動口腔肌群、正確潔牙及做好假牙管理開始，守住一張嘴，也是守住長者的營養、尊嚴與生活品質。<img src="https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9698894/d130b335-8f25-4411-b6c7-c70098e3c803.jpg" data-id="2531414" data-type="image" data-name="/001/Upload/684/relpic/10162/9698894/d130b335-8f25-4411-b6c7-c70098e3c803.jpg" alt="/001/Upload/684/relpic/10162/9698894/d130b335-8f25-4411-b6c7-c70098e3c803.jpg" data-tag="w1" data-url="https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9698894/d130b335-8f25-4411-b6c7-c70098e3c803.jpg" style="width: 627px;" class="fr-fic fr-dib"> 2026-08-21T07:30:00[][][{"title":"健口操QRCODE","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9698894/d130b335-8f25-4411-b6c7-c70098e3c803.jpg"}][]臺北市政府衛生局96899050https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=80E02ACA321E3769臺北市政府衛生局公布115年6月生鮮蔬果抽驗結果為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至本市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，115年6月共計抽驗50件蔬果產品，檢驗結果15件產品不符規定（詳如附件抽驗名冊）。     此次抽驗不符規定產品，違規原因為「香菜」、「荔枝」各4件；「白蘿蔔」2件；「皇宮菜」、「辣椒」、「芒果」、「榴槤」、「豇豆」各1件，各檢出1-4項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。        針對不符規定產品，臺北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源均屬外縣市，已移請所轄衛生局處辦。另已通知臺北農產運銷股份有限公司依據進場果菜農藥殘留及添加物檢驗處理要點，針對違規農友停止供應該品名代號10天，另第1次違規，錄案加強抽驗；第2次停止供應1個月；第3次廢止供應人供應該不合格果菜之品名代號資格，停供期間同身分證字號、同品名代號均不得到貨，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。     臺北市衛生局表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。     高風險農產品係衛生福利部食品藥物管理署透過歷年後市場監測成果及農業部於三部會署提報之源頭抽驗成果，篩選（潛勢）高風險違規農產品品項，並納入隔年度例行性監測計畫監測名單，擴大抽驗件數，將不合格農產品移除產銷鏈，以達風險管控之目的。     臺北市衛生局表示，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。而販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。    民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。林冠蓁科長聯絡電話：1999轉7086 聯絡手機：0979-305-3012026-08-19T10:00:00[{"title":"11506-蔬果抽驗結果名冊不符規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9689905/231fb1ed-35af-4fed-ad78-f6f70977bc79.pdf"},{"title":"11506-蔬果抽驗結果符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9689905/3ac914b3-cb8d-436a-8e45-cb15b5920af0.pdf"}][][{"title":"1-荔枝.JPG","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/f4dd76d0-79a1-47c8-a203-879c40eb747a.jpg"},{"title":"3-榴槤.JPG","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/bfcda262-584f-40b8-b2be-ef0b2e4acaf2.jpg"},{"title":"5-香菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/de85e59c-013b-4ca6-b3b6-0375ed017ce9.jpg"},{"title":"7-豇豆","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/5c0f0bc2-ef6e-4cf3-9452-ec1928754246.jpg"},{"title":"9-皇宮菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/d9100e55-3f3f-4fe9-9595-663fe522dab0.jpg"},{"title":"11-香菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/bc5550eb-2e8d-49f9-8531-0b25d70cfdec.jpg"},{"title":"13-芒果","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/8c7dfff2-f490-454b-884f-5563b2e9c7a8.jpg"},{"title":"15-玉荷包.JPG","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/0647f849-2f67-44ba-9e96-30263c6ec4d0.jpg"},{"title":"2-香菜.JPG","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/b367af02-c424-44a5-9b21-94e8acf53a2e.jpg"},{"title":"4-白蘿蔔","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/7ca093ce-59a4-439f-9c93-1e2d4a99fbb0.jpg"},{"title":"6-香菜","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/cee64e27-ae4d-4ac8-900c-4de9c58b534d.jpg"},{"title":"8-玉荷包.JPG","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/e44b743d-91c6-4df8-a8c3-ba3d3644c9b3.jpg"},{"title":"10-紅辣椒","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/c216b624-bc3c-4d98-93c3-89f39bc041a3.jpg"},{"title":"12-荔枝","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/ebf42f20-5c0f-49ac-8bb3-1d06f1235871.jpg"},{"title":"14-白蘿蔔","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9689905/c2fae966-0a4f-40b0-92b9-fbc0da2d1b46.jpg"}][]臺北市政府衛生局96888420https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=57ED8A7BA0EFD323臺北市政府衛生局公布 115年度中元祭祀食品抽驗結果       臺北市政府衛生局於今（115）年6月份執行市售中元祭祀食品專案抽驗計畫，抽驗地點包括超市、賣場、傳統市場及中元節祭祀食品販售店等，抽驗共計30件，結果1件不符合規定，不合格率為3.3%（詳見抽驗名冊）。       此次共計抽驗30件產品，包含泡麵、糕粿、臘肉類、豆製品、素三牲及水果各5件，視抽驗品項，檢驗項目包括12項防腐劑、11項抗氧化劑、13項甜味劑、殺菌劑過氧化氫、保色劑亞硝酸鹽及411項多重殘留農藥、邦克列酸、著色劑等項目，檢驗結果1件發粿檢出玫瑰紅B（標準：不得檢出），違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款規定，爰移請臺灣臺北地方檢察署依法偵辦。       臺北市衛生局呼籲民眾在選購中元節食品時，除可向信用良好的廠商購買外，應注意產品是否適當儲存以維持新鮮度，如為包裝產品應挑選具有完整標示者。相關食品業者於生鮮產品批發、零售或供攤販使用時，皆應儘可能冷藏保存於7℃以下，如置於常溫，以不超過3小時為限，並採「先進先出」原則，以維持產品的品質；此外，食用蔬果前應充分清潔，清洗後以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，烹煮時，將鍋蓋打開等方式，來減少及降低農藥的殘留。       臺北市政府衛生局呼籲食品業者，使用食品添加物應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，並選用具「食品添加物」標示及合法食品添加物「產品登錄碼」之原料，依使用範圍及限量規定適量添加，並應於產品外包裝如實標示食品添加物名稱，以保障消費者「知」的權利。此外，食品於生產、流通及販售過程中，應落實衛生管理，確保原物料符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」及相關規定，並依食品安全衛生管理法第9條規定，相關來源文件應至少保存5年，以強化產品溯源管理。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢相關訊息。2026-08-17T09:30:00[{"title":"臺北市政府衛生局115年中元祭祀食品抽驗不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9688842/956df4f6-fcc0-42b7-9273-5774ef006200.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年中元祭祀食品抽驗符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9688842/f8ed82da-2f77-409f-8bce-798798aa35da.pdf"}][][{"title":"1150625-御華興-發粿","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9688842/d401aae1-f8cb-4c8d-b010-85f4f4e8d657.jpg"}][]臺北市政府衛生局96888540https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=E14EC8D5548C17EA竹市農耕牌濁水炊粉等產品驗出甲醛案北市業者皆已退貨、現場無販售問題批號產品針對「農耕牌濁水炊粉」等產品檢出甲醛案，臺北市衛生局主動向新竹市衛生局了解，問題產品銷往本市小北百貨，皆已要求下架回收。臺北市衛生局稽查北市3家小北百貨，其中小北百貨寧夏店現場無販售明好企業有限公司之炊粉，並已於7月24日不分批號退貨「農耕牌新竹炊粉」計7包；小北百貨東湖店現場無販售明好企業有限公司之炊粉，並已於7月27日不分批號退貨「農耕牌濁水炊粉」計4包；小北百貨康定店，現場無販售明好企業有限公司之炊粉，業者於8月3日不分批號退貨「明好新竹炊粉（綠）200g 」計3包、8月12日不分批號退貨「農耕牌濁水炊粉」計6包。臺北市衛生局續指，針對銷售通路方面，經查全聯、康達盛通、愛買皆無販售問題批號產品，本局亦將持續清查銷售通路。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。 林冠蓁科長1999轉70862026-08-14T22:00:00[][][][]臺北市政府衛生局96888570https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=ABD9B9F3C53F61D4臺北市衛生局下架麻油車頂級冷壓苦茶油產品臺北市衛生局今日(8/14)接獲桃園市衛生局通報，該局抽驗「統購實業有限公司」供售之「麻油車頂級冷壓苦茶油（有效日期：2028.7.5）」檢出苯駢芘 2.1 μg/kg（限量標準：2.0 μg/kg 以下）與規定不符，並銷往本市「統健實業股份有限公司」，衛生局獲報後立即派員前往總公司及門市要求針對統購公司苦茶油產品不分批號預防性下架不得販售。法務局表示，針對「統健實業股份有限公司」苦茶油商品批號檢出苯駢芘超標一案，消保官呼籲業者應從速、從簡辦理消費者退費事宜，以確實保障消費者權益。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。 林冠蓁科長1999轉70862026-08-14T22:00:00[][][][]臺北市政府衛生局96887160https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=B0351C5B449654D0麥當勞自主通報蝦排檢出動物用藥臺北市衛生局啟動查核    針對台灣麥當勞「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」所使用之進口蝦排，經業者自主送驗檢出硝基呋喃及其代謝物一案，麥當勞已主動通報臺北市衛生局，並自8月13日上午10時30分起，全臺餐廳暫停販售上述2項產品。臺北市衛生局獲悉後立即啟動調查，經查該批蝦排共進貨1,077,120片，其中本市餐廳進貨59,040片，問題蝦排僅出貨供應麥當勞使用，未流向其他餐飲或食品業者；衛生局將持續掌握相關產品進銷貨及流向資料。臺北市衛生局獲悉後立即啟動查核作業，派員查核本市麥當勞總公司及門市，截至目前已查核25家，現場確認「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」均已停止販售，門市點餐系統亦已鎖定相關產品，消費者已無法點購，衛生局將持續確認各門市下架及回收情形，同時亦對門市抽驗蝦排檢體，檢驗結果尚待出爐。此外，現場稽查時亦查有2家門市分別冷凍庫冰箱門邊不潔、無法出示3小時食品安全相關教育訓練紀錄，已要求限期改善，期屆未改善，依違反食安法第8條第1項規定，爰依同法第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰。臺北市衛生局並已要求麥當勞提出問題蝦排完整回收及銷毀計畫，確實掌握回收數量及後續處理流向；另將持續釐清業者於原料驗收、自主管理及產品安全把關等責任。    法務局表示，針對本次事件，第一時間已要求業者應落實企業責任，儘速公告明確之退費方案，業者並已於8月14日公告即日起至 2026年9月30日止，曾購買上開餐點之消費者，可於原購買餐廳申請退款。消保官提醒，消費者若曾購買受影響之產品，請儘速持相關購買證明（如紙本發票、電子載具紀錄或信用卡簽單）向業者或外送平臺辦理退費。若因此衍生消費爭議，消費者可撥打全國消費者服務專線1950，或臺北市民當家熱線1999轉7812提出申訴，消保官將積極協助協調，以維護消費者權益。2026-08-14T18:00:00[][][][]臺北市政府衛生局96846370https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=AA9CE33C7D3AAD39臺北市政府衛生局公布115年涼麵食品抽驗結果隨著天氣高溫炎熱，民眾常選擇爽口又消暑的涼麵作為餐點，臺北市政府衛生局為維護民眾飲食安全，針對傳統涼麵店家、連鎖便利超商等場所進行涼麵食品抽驗，總計抽驗40件，檢驗項目包含沙門氏桿菌、大腸桿菌O157:H7、大腸桿菌、單核球增多性李斯特菌、邦克列酸等，檢驗結果計有1件不符合規定(如附件名冊)。衛生局表示，本次抽驗結果不合格產品為富達零售股份有限公司士林士東二分公司(臺北市士林區士東路200巷21號1樓) 販售「豪華海陸總匯涼麵」，檢出沙門氏桿菌：陽性(標準：陰性)，其來源廠商為「禾米國際食品股份有限公司(桃園市八德區大明里福德一路50號)」，已移請轄管衛生局依權責辦理後續查處。依據食品安全衛生管理法第17條所定「食品中微生物衛生標準」規定，可依同法第48條規定，命業者限期改正；屆期不改正者，得處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局提醒夏季氣候高溫，極易加速微生物繁殖，涼麵多為未經高溫殺菌的即食食品，更是高風險品項。食品業者應嚴格落實食品良好衛生規範準則，加強作業場所環境清潔、盛裝容器皿、包裝設備、人員衛生管理及食品製程控管等，從源頭避免污染降低病原微生物孳生風險。同時販售環境應保持乾淨、整潔，如為冷藏販售，應存放於冷藏7℃以下。建議民眾購買涼麵後，盡快食用或應冷藏保存，避免在室溫中放置過久，產生變質。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑慮，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上稽查結果可至<a href="https://health.gov.taipei" title="臺北市政府衛生局網站"></a><a href="https://health.gov.taipei" title="臺北市政府衛生局網站">臺北市政府衛生局網站</a>查詢。李慧芝科長1999轉10982026-08-10T09:30:00[{"title":"115年涼麵食品抽驗結果-符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9684637/1c228dcb-7fc8-4013-a42e-2933710fc8f0.pdf"},{"title":"115年涼麵食品抽驗結果-不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9684637/0bf2423b-ef0b-40ec-b829-d859de7aee84.pdf"}][][{"title":"豪華海陸總匯涼麵-背面","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9684637/2a1cc473-8813-4152-876a-d1ec342aa2dc.jpg"},{"title":"豪華海陸總匯涼麵-正面","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9684637/5cff782a-2dda-4dbb-815f-f2784fdbe36b.jpg"}][]臺北市政府衛生局96858040https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=0D30F1D8D4CFA4D9第三波油品擴大抽驗 2件苦茶油產品苯駢芘超標前已要求預防性下架       為保障消費者使用油品安全，臺北市衛生局持續針對市售油品進行抽驗，並針對業者自主通報苯駢芘不符規定之非同批產品或不同品項油品予以抽驗。本局日前啟動第3波擴大抽驗，今日公布檢出2件苦茶油產品不符規定，分別於7月29日及8月5日已要求預防性下架。衛生局持續擴大抽驗各類油品，如有檢驗不合格油品立即公布，以確保消費者食品安全。       衛生局8月5日晚間接獲本市「聯廣國際企業有限公司」自主通報其販售之「百年堂冷壓黃金苦茶油（有效日期：2028/7/20）」產品檢出苯駢芘不符規定，衛生局獲報第一時間立即會同衛生福利部食品藥物管理署前往該公司進行稽查並抽驗該產品，結果檢出苯駢芘4.3 μg/kg不符規定。本市聯廣公司該問題批號共進貨300瓶，剩餘216瓶當日已責令預防性下架且不得販售。       另本市「威加國際股份有限公司」委託嘉義縣「源春製油廠」代工並銷售予本市「庭茂農業生技股份有限公司」之「極品苦茶油（有效日期：2028/2/22）」產品檢出苯駢芘 2.8 μg/kg不符規定。本市庭茂公司向威加進貨該問題批號產品共252瓶，累計退貨85瓶，本局於7月29日接獲威加下游永豐餘公司自主通報該公司苦茶油不符規定時，即要求威加公司針對源春製油廠生產油品全面預防性下架。       本局8月7日晚間接獲翰霖貿易有限公司自主通報苦茶油檢出苯駢芘 2.1 μg/kg，不符規定，已確認該公司雖登記於本市大安區，惟查該址僅為登記地，實際營業及工廠均在新北市，已要求業者立即預防性下架相關產品，並配合新北市衛生局調查。臺北市衛生局亦已第一時間通知新北市衛生局依權責後續辦理，倘有流向本市亦將立即進行下架稽查作業調查。       法務局表示，苦茶油商品批號檢出苯駢芘超標之通路商，消保官呼籲業者應從速、從簡辦理消費者退費事宜，以確實保障消費者權益。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。 聯 絡 人：林冠蓁科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301聯 絡 人：法務局張峻溢專員聯絡電話：1999轉10272026-08-07T20:30:00[{"title":"115年度第3波市售包裝油品苯駢芘抽驗結果-截至1150807抽驗結果","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9685804/8dc785e9-f5c4-43b3-b36e-7629c910a2e0.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局96853560https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=CC97F97A33E8E911威加公司提供資料不實臺北市衛生局依法重罰300萬元續查苦茶油及原料下游        本市威加公司對外標榜案內產品「在地金花小菓苦茶油」、「高仰三苦茶油」係採用阿里山小農苦茶籽製造，惟本局調查時，業者僅提出採購代理人所提供之苦茶籽採收照片、影片做為佐證資料，惟無法提出具體證明與案內產品所使用之原料具有對應關聯性，亦無法據以確認，該批苦茶籽確實供案內產品製造使用。威加公司對其販售產品負有管理、驗收及品質把關責任，卻未能提出相關證明文件，臺北市衛生局依食安法第47條第12項提供資料不實重罰300萬元罰鍰。        臺南市「聚興製油工廠」販售之「東山苦茶油」檢出苯駢芘不符規定，是「聚興製油工廠」向嘉義市「源發製油工廠」購買苦茶油分裝販售，經嘉義市衛生局調查，該苦茶油係向本市「緯承實業股份有限公司」購入。經本局連日至「緯承實業股份有限公司」稽查，油品部分本市已移請代工廠所轄衛生局進行製程釐清。緯承公司另售出苦茶籽予桃園、雲林、屏東等業者，臺北市衛生局亦已通知前述所轄衛生局協助確認相關製程是否符合食品安全衛生管理法相關規定，以保障國人飲食安全。        鑒於近期各衛生單位及業者自主通報陸續有苦茶油檢出苯駢芘超標事件，臺北市衛生局為保障消費者飲食安全，啟動第3波擴大抽驗，針對本市製造業(如農友自製苦茶油)、超市、賣場、便利商店、生活百貨、有機食品行等實體通路、網路購物平台、新聞事件產品等各類油品加強抽驗。針對大豆榨油後之豆粕是否殘留苯騈芘，產業局及動保處將針對農民當作基肥使用的豆粕及市售飼料進行抽驗。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至<a href="https://health.gov.taipei/" title="前往衛生局官網">臺北市政府衛生局</a>網站查詢相關訊息。2026-08-07T11:30:00[][][][]臺北市政府衛生局96841590https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=C16EDE4451D1844A臺北市衛生局預防性下架百年堂冷壓黃金苦茶油產品       臺北市衛生局今日(8/5)晚間接獲本市「聯廣國際企業有限公司」自主通報其販售之「百年堂冷壓黃金苦茶油（批號：20260720K；有效日期：2028/7/20）」產品檢出苯駢芘 6.3 μg/kg不符規定。臺北市衛生局獲報第一時間立即會同衛生福利部食品藥物管理署前往該公司進行稽查。       經查該產品是由嘉義縣「鑫隆發實業股份有限公司」供應，鑫隆公司亦已主動通報，並由所轄衛生局同步釐清製程、進出貨及流向資料。本市聯廣公司進貨後，只在該公司門市進行販售，每賣完1批才會再進貨1批，該問題批號共進貨300瓶，剩餘216瓶已責令預防性下架且不得販售。       法務局表示，針對「聯廣國際企業有限公司」苦茶油商品批號檢出苯駢芘超標一案，消保官呼籲業者應從速、從簡辦理消費者退費事宜，以確實保障消費者權益。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。 聯 絡 人：林冠蓁科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301聯 絡 人：法務局張峻溢專員聯絡電話：1999轉10272026-08-05T20:40:00[][][][]臺北市政府衛生局96823820https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=A240FB724132990E北市加碼補助「產前超音波」孕檢多1次準媽咪「超」安心！    懷孕是家庭迎接新生命的重要旅程，為提供更完善的孕期照護，除中央14次產檢中提供的3次超音波檢查外，臺北市政府衛生局即日（8月3日）起再加碼補助設籍北市且懷孕滿36週（含）以上孕婦1次產前超音波檢查。結合轄內43家特約醫療院所提供孕晚期產前檢查與評估，掌握胎兒生長發育及孕婦健康狀況，讓每個家庭都能安心迎接新生命。 孕前孕期補助不間斷 守護母嬰健康迎新生       臺北市衛生局長黃建華表示，從備孕時的健康打底、孕中期的風險防禦，到孕晚期的生產把關，每個階段的檢查皆不可替代。在孕前階段，透過孕前健康檢查補助，協助有生育計畫的市民及早掌握自身健康狀況，為健康懷孕做好準備；進入孕期後，持續提供孕婦唐氏症篩檢（初期、中期或NIPT三擇一）及子癇前症篩檢等補助，以協助及早發現胎兒染色體異常及妊娠併發症風險，提升孕期照護品質。為持續完善母嬰健康支持服務，打造從孕前、孕期到生產皆不中斷的健康照護方案，即日起加碼補助設籍北市且懷孕滿36週（含）以上孕婦（或配偶設籍於北市之新住民孕婦）孕晚期產前超音波檢查，符合資格者可至特約醫療院所接受檢查，由婦產科醫師提供完整評估與專業建議，讓孕晚期照護更加周全。把握孕晚期黃金評估 安心生產迎幸福       北市聯醫和平婦幼院區婦產科主任陳敬軒表示，產前檢查透過量測孕婦血壓、體重、尿液及血液檢查，搭配超音波追蹤胎兒生長發育、羊水量、胎盤位置及胎心音等，持續監測母胎健康。透過規律產檢，可及早發現妊娠高血壓、妊娠糖尿病、胎兒生長遲滯等問題，讓醫療團隊及時介入，降低孕產風險。目前衛生福利部國民健康署共補助3次超音波檢查，施作時間分別在孕期第8至16週、第20週左右以及第32週以後。懷孕晚期超音波檢查的重要評估項目包含胎兒結構、大小、胎位、羊水量、胎盤位置及臍帶狀況，同時評估胎兒體重及整體健康情形，作為規劃後續生產方式的重要參考。國際婦產科超音波協會（ISUOG,International Society of Ultrasound in Obstetrics and Gynecology）指引指出，孕晚期超音波最佳檢測時機為孕期第36週，與第32週相比，在第36週進行超音波檢查對於異常的檢出率可提升為1.5倍，有助醫師掌握母胎健康狀況，完善後續生產規劃，協助更多家庭安心迎接新生命。 孕期保健做到位 健康迎接新生命        孕期健康照護除按時接受各項產前檢查外，日常健康管理同樣重要不可忽視。孕媽咪依醫師或營養師的建議孕期補充葉酸，並適量攝取鐵質、鈣質、蛋白質及其他均衡營養，每日留意胎動變化，適度運動、充足休息及良好生活作息。        衛生局提醒，除中央14次產檢補助外，也可善用北市加碼補助的孕婦唐氏症篩檢、子癇前症篩檢及產前超音波檢查，從懷孕初期至孕晚期提供連續性的孕期健康照護，持續守護母嬰健康。相關資訊請至臺北市政府衛生局官網/婦幼優生/孕產婦健康/「助您好孕」專區，或撥打臺北市民當家熱線1999轉分機1815洽詢。<img src="https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9682382/cd4b95a7-f50b-45fa-9609-d57e0e937713.jpg" style="width: 300px;" class="fr-fic fr-dib" alt="臺北市生育補助方案及合約院所名單">臺北市生育補助方案及合約院所名單 #71132026-08-03T09:30:00[][][{"title":"臺北市生育補助方案及合約院所名單","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9682382/cd4b95a7-f50b-45fa-9609-d57e0e937713.jpg"}][]臺北市政府衛生局96823480https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=4144B7094786A1D4第二波油品檢驗結果出爐 2件苦茶油產品苯駢芘超標前已要求預防性下架       鑒於日前「連淨綠色科技股份有限公司」苦茶油產品苯駢芘超標事件，臺北市衛生局啟動第二波油品檢驗專案，加強苦茶油及相關市售油品進行抽驗，共抽驗24件產品，其中「高仰三苦茶油（有效日期2028/6/22，規格：250毫升）」及「高仰三苦茶油（有效日期2028/6/15，規格：250毫升）」分別檢出苯駢芘 2.4 µg/kg、2.6 µg/kg 不符規定，該產品為「永豐餘生技股份有限公司」自主通報之問題苦茶油供應商產品，本局7月29日已要求預防性下架。       針對「永豐餘生技股份有限公司」7月29日晚間自主通報，該公司由「威加國際股份有限公司」供應販售之苦茶油產品苯駢芘不符規定，衛生局立即溯源調查，針對相同製油廠「源春製油廠」生產製造之2批不同效期，威加公司「高仰三苦茶油」產品進行抽驗，檢驗結果苯駢芘不符「食品中污染物質及毒素衛生標準」之規定。臺北市衛生局依食品安全衛生管理法第17條及第48條要求威加公司限期改善，期屆複抽如仍不符規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。經向嘉義縣衛生局確認，源春製油廠已自主停工，待釐清苯駢芘超標原因並完成製程改善後再復工。       衛生局進一步說明，針對威加公司委託「源春製油廠」生產製造之苦茶油產品，已於7月29日要求業者全面預防性下架，並再次前往威加公司稽查。經查，「高仰三苦茶油」2批問題批號產品共生產2,349瓶，除販售予一般消費者外，另供應本市7家下游業者及長庚生物科技股份有限公司18家自有門市；衛生局同步派員稽查下架情形，經查架上均已無問題批號產品。另威加公司倉庫已封存790瓶，亦由各門市陸續辦理退貨中。       法務局表示，苦茶油商品批號檢出苯駢芘超標之通路商，消保官呼籲業者應從速、從簡辦理消費者退費事宜，以確實保障消費者權益。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。 聯 絡 人：林冠蓁科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301聯 絡 人：法務局張峻溢專員聯絡電話：1999轉10272026-07-31T20:20:00[{"title":"威加國際股份有限公司「高仰三苦茶油」下游業者清冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9682348/90c564e6-b276-4da2-ad5d-90167fbca3b9.pdf"},{"title":"長庚生物科技門市清冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9682348/c63abb42-ce72-4056-80ea-7f44aad4eecc.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年市售包裝油苯駢芘抽驗結果符合規定名冊V2","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9682348/88ee0f24-983f-41d1-8ba6-d6cd16ee03bc.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年市售包裝油苯駢芘抽驗結果不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9682348/c5646d9c-5647-4386-b9ee-25e4852d3a89.pdf"}][][{"title":"815075","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9682348/2d61ed39-f006-44db-8203-c6e8c7324820.jpg"}][]臺北市政府衛生局96817580https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=F49E8E8127E422CA臺北市衛生局持續追查問題苦茶油流向       臺北市衛生局針對昨日(7/29)晚間接獲「永豐餘生技股份有限公司」自主通報「在地金花小菓苦茶油（有效日期：2028/5/25，規格：250毫升）苯駢芘不符規定，除已第一時間要求「在地金花小菓苦茶油」不分批號預防性下架共584瓶外，亦已通知嘉義縣衛生局協助釐清源頭製油廠「源春製油廠」之製程、進出貨及流向資料。       臺北市衛生局持續追查發現，源春製油廠相同有效日期(2028/5/25)之苦茶油，出貨予本市「威加國際股份有限公司」共75瓶，以「高仰三苦茶油」商品名稱販售，除威加公司零售2瓶、1瓶自主送驗外，餘72瓶供貨本市「長庚生物科技股份有限公司」自有門市，已要求長庚生技下架案內問題油品，共下架25瓶。另查，永豐餘生技股份有限公司尚有1款「猴頭菇香鬆（規格：190g）」產品係使用源春製油廠之苦茶油，經釐清並非使用本次檢出問題批號之苦茶油，惟為保護消費者食品安全，已要求該公司全面預防性下架。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。2026-07-30T19:40:00[][][][]臺北市政府衛生局96810810https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=211830ADFE7EC5A7臺北市衛生局全面預防性下架永豐餘苦茶油產品       臺北市衛生局今日(7/29)晚間接獲本市「永豐餘生技股份有限公司」自主通報，該公司自7/1起出貨販售之「在地金花小菓苦茶油（有效日期：2028/5/25，規格：250毫升）自主送驗檢出苯駢芘 2.9 μg/kg 不符規定（限量：2.0μg/kg）。臺北市衛生局獲報第一時間立即會同衛生福利部食品藥物管理署前往「永豐餘生技股份有限公司」及其供應商「威加國際股份有限公司」進行稽查。       經查該產品問題批號共生產924瓶，剩餘500瓶及不分批號產品84瓶已全數回收至新北市倉庫。該公司除於官方網站販售外，亦透過博客來網路平台及 GREEN & SAFE 實體門市販售。衛生局已要求該款苦茶油不分批號全面預防性下架，並派員查核本市13家 GREEN & SAFE 門市及其旗下2家自營品牌餐廳之下架與使用情形。經查，13家門市均已完成全數下架；另2家自營品牌餐廳均未曾進貨或使用該款苦茶油。       法務局表示，針對「永豐餘生技股份有限公司」部分苦茶油商品批號檢出苯駢芘超標一案，消保官呼籲業者應從速、從簡辦理消費者退費事宜，以確實保障消費者權益。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。 聯 絡 人：林冠蓁科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301聯 絡 人：法務局張峻溢專員聯絡電話：1999轉1027 2026-07-29T20:50:00[][][][]臺北市政府衛生局96805640https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=649C85EEA534ADAB臺北市衛生局公布115年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果 天氣逐漸炎熱，夏天是飲冰品的消費高峰，臺北市政府衛生局為維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質，自今年4月下旬起執行散裝飲冰品及配料抽驗，第2波共計抽驗131件（包括36件冰品、14件食用冰塊、55件飲料、8件熟配料及18件配料），檢驗結果18件不符合規定（詳如抽驗名冊），不合格率13.7%。     此次抽驗105件飲冰品(包含冰品、食用冰塊、飲料)及8件熟配料，依類別檢驗食品中微生物衛生標準（沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌O157:H7、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌），其中複抽結果有17件產品不符規定，針對不符規定業者，臺北市衛生局依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款之規定，處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，另有關「樂芳源有限公司（市招：一沐日吉林南京店）」及「茶金有限公司（市招：七盞茶內湖江南店）」等2家業者為1年內第2次違規，依法加重處分。    此次抽驗18件配料（粉圓、椰果、仙草凍、豆花…等），視產品性質檢驗防腐劑、著色劑、甜味劑等，結果1件「原味晶球」產品檢出防腐劑己二烯酸，不符食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，臺北市政府衛生局已要求業者下架案內不符規定產品不得販售，並移請產品來源轄管衛生局依權責辦理。    為維護民眾夏天食用飲冰品的衛生及安全，臺北市衛生局提醒飲冰品業者以下衛生管理4大重點：一、環境器具：販售及製造場所應保持清潔、盛裝容器應定期清潔與消毒、注意冰箱儲存溫度管控。二、作業人員：應重視個人衛生並定期體檢，注重手部清潔消毒，若有傷口則需妥適包紮處理，並戴上不透水手套。三、原料來源：應確認冰塊或配料供應商之製作過程及衛生條件，務必保留進貨紀錄或資料。四、水源品質：應慎選濾水器及濾芯來源，定期更換製冰機或飲水機濾心等。    民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上訊息，可至<a href="https:// health.gov.taipei/" title="">臺北市政府衛生局網站</a>查詢。2026-07-29T10:30:00[{"title":"臺北市政府衛生局115年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9680564/d4f2bb65-81bb-421b-9080-92462fc99355.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9680564/88f3ba47-0b6b-4a06-99e4-128b02dff2f2.pdf"}][][{"title":"2-元晴茶行(市招：一沐日)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/2b2030f1-14ee-4528-b731-2072e5d2a99f.jpg"},{"title":"4-ANDALIFE安達生活無糖烘焙","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/672348ec-3de0-43e3-9931-37cbb4045e5a.jpg"},{"title":"6-隆美麥國際有限公司(市招：Touch cafe 自動販賣機)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/19e12b00-afd3-43b8-baab-c07f98cf21fe.jpg"},{"title":"8-路易莎咖啡股份有限公司內湖家樂福店(市招：路易莎咖啡內湖家樂福店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/bb5ca550-d1d5-473a-8066-97a05d3112b2.jpg"},{"title":"10-陳歐小吃店(市招：新永和豆漿)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/d703838b-3100-4ab8-b0ba-da6ada7668f4.jpg"},{"title":"12-天堂鳥美食股份有限公司(市招：鶴茶樓晴光店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/0acf4f97-2648-4efc-8552-17f6776eee24.jpg"},{"title":"14-禪風茶趣有限公司(市招：禪風茶樓)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/df7d8b83-5888-4f5f-8a8f-c73f325c52bd.jpg"},{"title":"16-茶金有限公司(市招：七盞茶內湖江南店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/40c7aa91-3f0a-4de0-867b-46e904849d68.jpg"},{"title":"18-豆漿哥小吃專門店","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/1e82eb9a-031b-4df9-95b6-a798a80ac4cd.jpg"},{"title":"1-原味晶球.JPG","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/2eb9a521-db3c-47bb-9f9a-2ed5274a1e57.jpg"},{"title":"3-漢來美食股份有限公司台北天母分公司(市招：漢來海港)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/fea823af-2bb1-4b8c-b1fe-11e90e7af3b0.jpg"},{"title":"5-綠原貿易有限公司(市招：鮮芋仙台北松菸)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/3ed51799-4e2d-41d6-a569-40d24d079de8.jpg"},{"title":"7-布蕾克蒂生活飲品館(市招：紅茶屋)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/65fcffe1-996b-4822-900d-a83bffa21615.jpg"},{"title":"9-高勝飲品有限公司(市招：大諾亞飲品萬芳店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/084f5abe-f4da-4fbe-82d7-09af4e2d176a.jpg"},{"title":"11-豆腐村有限公司(市招：豆腐村三創店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/e67416ca-e1c3-446d-9cf1-8114c804a9ae.jpg"},{"title":"13-樂芳源有限公司(市招：一沐日吉林南京店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/c531ef40-d1e1-4ebf-a44a-ffc8b03c05e0.jpg"},{"title":"15-澄榮商行(市招：路易莎南京新生門市)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/bea0629e-c321-41ff-836e-cf77c5c8cf39.jpg"},{"title":"17-好食國際投資股份有限公司客美多台北分公司(市招：客美多咖啡南京店)","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9680564/feb7d99d-b6a4-47d7-9912-9bded26035ad.jpg"}][]臺北市政府衛生局96806570https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=BAA3F49BCE8D5A6D臺北市重申真相未明疑慮油品不上架       針對中聯油脂公司供應福壽、福懋及泰山公司之大豆沙拉油檢出苯駢芘案，衛福部27日雖邀集專家會同公布中聯油脂第三方調查結果，惟對於為何檢驗出苯駢芘超標未說明清楚。因此，臺北市衛生局針對食藥署前公告預防性下架苯駢芘超標之中聯油品仍有疑慮，臺北市重申真相未明疑慮油品不上架。       臺北市衛生局指出，為落實消費者保護法第7條及第7條之1規定之意旨，生產者應儘速依食安法及「食品及其相關產品回收銷毀處理辦法」提送銷毀計畫並完成銷毀，確保問題及疑慮產品皆已銷毀，不再流入食品市場，以安民心，重歸市場秩序。       教育局截至7月28日下午6時止，已掌握北市受影響團膳業者共計13家，受影響學校共計130所（增列學校5所：大同國小、大龍國小、蓬萊國小、延平國小、大同國小附設幼兒園），教育局業赴團膳業者及學校進行油品清點及封存作業，並請學校務必及時通知家長知悉掌握。另，產業局、市場處、商業處第一時間，已陸續針對食品工廠、公有市場、夜市攤集場、餐飲業密集商圈等業者展開現場訪視，將持續針對業者進行訪視宣導，確保業者停止使用問題油品，以保障民眾食品安全。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。 聯絡人：林冠蓁 科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301聯 絡 人：產業局 許健輝 科長聯絡電話：02-27208889-6557聯 絡 人：教育局 林佳慶 研究員聯絡電話：0930-936-5322026-07-29T10:00:00[][][][]臺北市政府衛生局96617810https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=5FC590B79E7AE308AI可談心　真人更暖心科技陪伴有限度，人際支持有溫度　　隨著人工智慧（AI）技術快速發展，民眾已將AI聊天工具逐漸融入日常生活，除協助工作、學習及資訊整理外，也有越來越多使用者將其作為情緒抒發及心事傾訴的對象。臺北市政府衛生局提醒，AI工具雖能提供即時回應與陪伴感受，但仍無法取代真實的人際支持與專業心理服務，民眾使用時應建立正確認知與健康界線，讓科技成為助力，而非情緒支持的唯一出口。根據兒童福利聯盟基金會2025年臺灣青少年心理健康調查報告顯示，有心理困擾且曾實際求助的青少年中，有46.5%曾向AI工具傾訴心事，顯示AI已逐漸成為年輕世代尋求情緒支持的新管道。然而，近年國際間亦陸續出現疑似因過度依賴AI陪伴而影響心理健康、人際互動及現實生活適應的案例，引發社會各界對AI陪伴功能及使用界線的關注。 　　臺北市政府衛生局表示，AI工具最大的優勢在於即時性，能讓使用者即時獲得回應、整理思緒或抒發情緒；然而，心理支持不僅是獲得答案，更包含理解、同理、眼神交流、情感互動與信任關係的建立，這些仍是現階段AI難以取代的重要價值。當感到孤單、失落、焦慮或面臨壓力時，主動與親友、師長、同事或專業人員建立真實連結，往往更能促進情緒穩定及問題解決。為協助民眾健康使用AI工具，衛生局提出以下建議： 　　一、優先尋求真人支持與專業協助　　AI工具雖可作為情緒抒發及自我整理的輔助工具，但無法取代真實人際互動、專業心理評估及危機處理。當面臨情緒困擾或生活壓力時，建議優先與家人、朋友、師長、同事或專業人員交流討論。若出現下列情形，應及早尋求心理健康相關資源協助：• 情緒低落、焦慮或憂鬱持續超過兩週以上，並影響睡眠或飲食。• 工作、課業、人際關係或日常生活明顯受到影響。• 出現自傷、自殺或傷害他人的想法。• 發現自己逐漸只願意與AI互動，刻意避免與真人接觸。 　　二、重視隱私與個人資料保護　　部分AI平台可能將使用者對話內容作為模型訓練資料，建議避免輸入身分證字號、住址、電話、醫療紀錄等個人敏感資訊。針對平台相關設定，可調整為臨時聊天模式或關閉資料訓練功能，以維護個人隱私與資訊安全。 　　三、設定AI角色與使用目的　　使用前可先明確設定AI工具的角色及用途，例如協助整理資訊、引導情緒書寫、提供摘要或陪伴反思等，不僅有助於獲得更符合需求的回應，也能提醒自己AI僅為輔助工具，而非專業服務提供者。 　　衛生局提醒，如有心理困擾或心理諮詢需求，臺北市12行政區13處據點皆提供社區心理諮商門診服務（含青少年心理諮商特約門診）；另衛生福利部亦推動15至45歲青壯世代心理健康支持方案，提供心理諮商補助服務。此外，本市社區心理衛生中心提供心理諮詢及專業心理支持服務，歡迎撥打心理諮詢專線（02）3393-7885（請幫幫我），由專業人員提供您協助與支持。2026-07-27T11:15:00[][][][]臺北市政府衛生局96788560https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=C2BBB560843353E5臺北市衛生局持續追查連淨苦茶油流向要求業者主動通知消費者辦理退換貨針對新北市連淨綠色科技股份有限公司於115年7月21日晚間自主通報新北市衛生局，其製造之「有機苦茶油250 mL」（批號：26V224XW01）檢出苯駢芘一案，截至7月24日調查結果，棉花田生機園地主要販售對象為其會員及一般消費者，臺北市政府衛生局已要求業者主動通知消費者辦理退、換貨，以維護消費者權益。本次問題批號產品共計720瓶出貨至全省各門市，其中710瓶已售出，截至目前已回收並退回三重倉庫10瓶，臺北市政府衛生局將持續追查產品流向，並督促業者加速回收作業。此外，臺北市政府衛生局今日亦依桃園市政府衛生局提供之統一生機流向名單完成有機苦茶油相關產品查核，其中1家業者曾進貨相關苦茶油產品2瓶，均已全數退貨；另1處地址經查僅供員工私人收貨使用，並非販售場所，未有產品對外販售情形。    法務局表示，針對「連淨有機苦茶油」及「統一生機初榨苦茶油」部分批號檢出苯駢芘超標一案，已發函要求棉花田及統一生機等通路業者，應從速、從簡辦理消費者退費事宜。同時，要求業者須主動通知曾購買涉案商品之會員辦理退款，並將後續退費執行情形與數據定期陳報本局追蹤，以確實保障消費者權益。 聯 絡 人：林冠蓁科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301法務局聯絡人：張峻溢專員聯絡資訊：1999轉1027聯絡人：林冠蓁科長聯絡電話：1999轉7086 聯絡手機：0979-305-3012026-07-24T19:30:00[][][][]臺北市政府衛生局96781890https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=E120000ED238D0D0臺北市衛生局稽查棉花田總公司及分店全面預防性下架連淨苦茶油       針對新北市連淨綠色科技股份有限公司於115年7月21日晚間自主通報新北市衛生局，其製造之「有機苦茶油250 mL」（批號：26V224XW01）」檢出苯駢芘 2.9 μg/kg 不符規定（限量：2.0μg/kg）。臺北市衛生局於7月22日晚間接獲通知後第一時間立即前往棉花田總公司查察，經查共進貨720瓶，並於115年3月9日至3月28日間陸續出貨至棉花田生機園地通路販售。臺北市衛生局亦即刻清查北市1家總公司及36家門市共計37處，於門市倉庫查有1瓶問題批號油品，已要求業者不得販售；並就連淨公司於棉花田生機園地通路販售之苦茶油系列商品全面預防性下架729瓶，確保架上已無問題產品流通，確保民眾購買與食用安全。        針對衛福部食藥署115年7月21日公布中聯油脂股份有限公司（下稱中聯）115年4月至6月生產之30批大豆沙拉油中，19批油品及其相關產品已經檢驗並確認符合食品安全標準，自即日起重新上架。臺北市反對此時還沒有查明真相及民眾仍存有疑慮前上架；盤商也應負起社會責任，主動回收，安定民心。       教育局截至7月23日下午6時止，已掌握北市受影響團膳業者共計13家，受影響學校共計125所（增列學校2所：濱江實中、私立立人國際中小學）；另減列前經本局公告受影響幼兒園2所（三民國小附設幼兒園及私立喬幼一江幼兒園），經園方確認僅曾購置本次受影響油品，惟均未開封使用於餐點中。教育局業針對新增學校進行油品清點及封存作業，並請學校務必及時通知家長知悉掌握。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。林冠蓁科長1999轉70862026-07-23T19:00:00[{"title":"1150723-臺北市棉花田總公司及門市查核情形","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9678189/797bf410-e00f-42a5-8287-4515afdcb6cc.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局96776680https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=2AE34BC51AE178BB衛生局嚴格把關大巨蛋防疫安全主動輔導、全力追蹤改善針對近日網路社群流傳民眾前往臺北大巨蛋參與大型演唱會或職棒賽事後，出現呼吸道症狀或確診COVID-19之情形，臺北市政府衛生局高度重視。為避免大型群聚活動成為傳染病傳播之溫床，確保市民健康安全，衛生局接獲訊息後隔日（7月17日）即偕同臺北市政府體育局、衛生福利部疾病管制署臺北區管制中心及專家學者實地至大巨蛋進行大型活動傳染病防治實地查核，嚴格把關場館設施與活動主辦單位之各項防疫措施。衛生局表示，大型室內場館因人潮擁擠且停留時間長，具備潛在的飛沫與接觸傳染風險。本次實地查核行動鎖定三大重點：「室內通風換氣效能」、「高頻率接觸表面清消作業」及「動線人流管制」。除實地檢視大巨蛋空調系統是否正常引入外氣、室內二氧化碳濃度是否符合標準外，亦要求遠雄儘速提供空調通風設計圖面與病媒防治紀錄，並應嚴格督導清潔廠商於活動期間，落實以500ppm至1000ppm漂白水之正確調配比例與清消頻率，針對門把、扶手、電梯面板及洗手間等高頻接觸點確實消毒，以阻斷病毒與細菌傳播。衛生局強調，防疫需要公私協力與市民共同參與，在要求場館與主辦單位強化硬體及清消作為的同時，呼籲民眾參與大型活動時，務必落實「自主防疫」：若自身出現發燒、咳嗽等呼吸道症狀，應盡量避免前往人潮擁擠處，若必須前往請務必「全程佩戴口罩」，落實源頭控制；此外，免疫力低下者或長者等高風險族群，亦建議於室內擁擠區域佩戴口罩。請市民善用場館內外設置之自動酒精消毒機，落實勤洗手與良好咳嗽禮節。衛生局強調，將持續監測國內外疫情變化，與衛生福利部疾病管制署密切對接，建立常態性之通報與應變機制。市府將持續秉持高標準，透過跨局處聯合督導及查核，以降低場館環境傳染風險，提供安全、安心的展演與賽事環境，讓市民皆能健康、放心地享受每一場精彩活動。余燦華科長(02)2375-9800轉19002026-07-22T18:59:00[][][][]臺北市政府衛生局96771040https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=B08D4A6044C16FA8中聯油脂案北市府全力協助校園團體訴訟臺北市衛生局嚴正闢謠       針對中聯油脂公司供應大豆沙拉油檢出苯駢芘案，臺北市政府法務局說明，台灣消保協會即日起專案受理「校園致癌油事件團體訴訟」，受理對象包含公私立高級中等以下學校及公私立幼兒園之教職員工及學生。受理登記期間自即日起至115年10月30日(星期五)止，詳細內容請至台灣消保協會官網（https://reurl.cc/27rMq4）查詢。消基會則進行參加團體訴訟意願線上統計調查，請有意願提起團體訴訟的一般消費者，至(https://reurl.cc/zOegd0)填寫表單，實際團體訴訟正式啟動及收件之時程，仍有待消基會另行正式公告。        針對網傳「台北市八年內針對所有單位，查驗苯駢芘件數0件」。臺北市衛生局嚴正駁斥，此說法為污衊基層同仁辛勞，事實上，臺北市衛生局在111至115年間，依據中央「食品專案年度計畫」，配合中央指定抽驗的48件產品（如巧克力、嬰幼兒副食品、奶粉等）檢驗苯駢芘，檢驗結果皆符合規定；中聯油脂案通報當天，市府主動新增抽驗30件市售油品的苯駢芘含量；苯駢芘已在市府油品抽驗檢驗項目中，籲請切勿傳謠。         衛生局進一步說明，食藥署「食用油脂製造業專案」每年分配給各縣市抽驗的項目與業者本就不同，臺北市在111至113年受指定的檢驗項目是苯駢芘，衛生局也配合專案至中央指定的業者完成現場稽查。        針對中聯油脂公司供應大豆沙拉油檢出苯駢芘案，臺北市衛生局針對臺中市食安處及彰化衛生局提供之問題油品下游業者已全面完成清查，並持續稽查19家通路商所販售之油脂類產品及預防性下架產品是否確實下架外。21日再針對高雄市衛生局提供之9家下游業者完成稽查，並全數皆已退回上游業者，累計稽查232家。         另，針對網傳「餐飲衛生管理評核標章」中，有高中職、大專院校餐廳未申請評核。臺北市衛生局說明，依照臺北市食品安全自治條例，業者應自主申請餐飲評核，衛生局每年亦會主動進行稽查，查獲未依規定申請評核者，將依臺北市食品安全自治條例第17條命其限期改善，屆期不改善者依法處辦。         臺北市衛生局續指，截至115年7月初，已完成輔導評核23家，重新輔導79家業者，另外仍有71家新申請業者及110家重新評核業者刻正進行評核中。民眾若發現不符規定之店家，歡迎提供相關事證，本局將依此進行後續查核。         教育局截至7月21日12時止，已掌握北市受影響團膳業者共計13家（新增1家團膳業者：鉅登團膳食品有限公司），受影響學校共計125所（增列學校8所：劍潭國小附幼、南港國小附幼、潭美國小附幼、大湖國小附幼、福安國中、興福國中、私立大誠高中、私立開南高中）。教育局業赴團膳業者及學校進行油品清點及封存作業，並請學校務必及時通知家長知悉掌握。 聯絡人：林冠蓁科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301聯絡人：教育局林佳慶研究員聯絡手機：0930-936-532聯絡人：法務局張峻溢專員聯絡電話：02-27208889轉1027 林冠蓁科長1999轉70862026-07-22T09:00:00[{"title":"附件一、1150721-福懋福壽問題油品下游業者清單-81家","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9677104/d7624f84-7641-45a6-85f6-96f3f58746d6.pdf"},{"title":"附件二、1150721-中聯油脂相關油品及其製成產品市售通路查核情形","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9677104/e481c40a-1caa-48fd-b099-a57326154ea8.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局96756430https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=42E7B3F9F010BFBD臺北市衛生局說明歷年風險評估規劃油品抽驗       臺北市衛生局持續關注中央主管機關風險評估、國內外監測資訊，衛生局屬後市場監測，針對高風險、高違規、高關注等項目，例如農藥、防腐劑等，並視風險程度適時納入抽驗專案規劃，以維護民眾食品安全。本局評估過往曾有油品重金屬過量及檢出反式脂肪酸不符合規範，故歷年來針對油品檢驗以重金屬及反式脂肪酸為主，近3年共抽驗90件，皆符合規定。       針對本次中聯油脂事件，臺北市衛生局也立即抽驗30件市售油品檢驗苯駢芘，結果1件「福壽不飽和大豆沙拉油」（有效日期：10/4/2028，為臺中食安處7月12日新公布之批號314-1150410油品）檢出苯駢芘2.6 µg/kg（標準：2.0 µg/kg），其餘29件均符合規定，後續將苯駢芘列為油品抽驗常規檢驗項目。                                                                                                                                                 民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢相關訊息。2026-07-17T20:51:00[][][][]臺北市政府衛生局96756000https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=E0989E1832100CCC衛生局澄清議員質詢某餐廳餐飲衛生管理分級評核標章廢止情形    有關議員質詢某餐廳於發生食品中毒事件後，衛生局未依規定廢止餐飲衛生管理分級評核證書及標章一事，臺北市衛生局說明如下：    該餐廳前於112年通過餐飲衛生管理分級評核，取得評核證書及標章，惟該餐廳於114年1月發生食品中毒事件，衛生局即依衛生福利部食品藥物管理署112年4月27日修正之「餐飲衛生管理分級評核制度辦理注意事項」規定，認定該事件屬重大缺失，予以廢止該餐廳原取得之評核證書及標章，並完成標章回收，並無未依規定辦理之情形。        該餐廳於114年另行提出餐飲衛生管理分級評核申請，衛生局依重新申請時的實際營業場所、人員衛生、食品製備流程、設施設備及衛生管理情形重新辦理評核，並於114年5月26日完成評核，評定結果為「優」。此次評核係針對業者重新提出之申請，依當次現場衛生管理情形辦理，與原112年取得之評核證書及標章屬不同評核程序，並非恢復原已依法廢止之證書及標章。     衛生局強調，餐飲衛生管理分級評核並非永久資格，業者取得證書及標章後，仍應持續落實食品衛生自主管理；如發生重大衛生缺失或其他符合廢止規定之情形，衛生局將依法廢止其評核證書及標章，以維護消費者食品衛生安全。2026-07-17T17:44:00[][][][]臺北市政府衛生局96749760https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=E25EE8DB12FBD10D臺北市政府衛生局公布 115年食品中真菌毒素抽驗結果       臺北市政府衛生局為維護消費者食品安全及了解市售食品真菌毒素情形，4月下旬派員至超市賣場、傳統市場及餐飲業等處執行食品中真菌毒素抽驗專案計畫，共計抽驗40件產品（包含20件花生製品、14件雜糧類、2件辛香類、2件堅果類及2件果乾類），檢驗結果1件花生製品不符規定，不合格率2.5%（詳如抽驗名冊）。        該件不合格花生製品檢出黃麴毒素B1：21.1 μg/kg (標準：2 μg/kg)、總黃麴毒素：24.9 μg<span id="isPasted" style='color: rgb(65, 65, 65); font-family: Arial, "Helvetica Neue", Helvetica, 微軟正黑體; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: left; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px; -webkit-text-stroke-width: 0px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; display: inline !important; float: none;'>/kg  (標準：4μg/kg)，不符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」第四條「食品中之真菌毒素限量」之規定，依違反食品安全衛生管理法第17條規定，及同法第48條規定命販售業者限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。       臺灣氣候高溫潮濕，花生及其製品、雜糧類、堅果類、果乾類等食材容易受真菌毒素汙染，臺北市政府衛生局提醒消費者應選擇信譽良好之廠商，購買時確認包裝完整無損毀及發黴；開封後應盡早食用完畢，可保存於乾燥陰涼環境或存放冰箱低溫保存，降低黴菌滋生。本局同時呼籲食品業者應落實原物料管控，加強原料驗收、溫溼度監控並採先入先出原則，以維護消費者食用安全及自身之商譽。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站http://health.gov.taipei/查詢。2026-07-17T10:00:00[{"title":"臺北市政府衛生局115年食品中真菌毒素抽驗符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9674976/4bf3f22f-ba04-42cb-9a14-4dd953ed951b.pdf"},{"title":"臺北市政府衛生局115年食品中真菌毒素抽驗不符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9674976/cc09e622-a9ec-48b9-ad67-3592dca79b5c.pdf"}][][{"title":"蒜味花生（有效日期：2026.10.22）","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relpic/10162/9674976/160937ea-8b5f-48e8-bb87-e704bd56aa7f.jpg"}][]臺北市政府衛生局96713360https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=814C3C45268D64BB臺北市114年十大死因出爐，癌症續居首位，標準化死亡率持續下降<p id="isPasted" style='margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:0cm;margin-left:0cm;text-align:justify;text-indent:22.8pt;line-height:21.0pt;font-size:19px;font-family:"Times New Roman",serif;color:black;'>臺北市政府衛生局公布114年臺北市十大死因統計結果。114年死亡共計1萬9,601人，較113年減少133人(-0.7%)；死亡率為每十萬人口795.1人，因人口老化較113年增加0.8%，惟經年齡結構調整後之標準化死亡率為每十萬人口295.5人，下降3.9%，顯示若排除人口老化因素，臺北市整體死亡風險仍持續下降。(表1)114年死亡者中，65歲以上占82.6%，死亡年齡中位數為80歲。年齡別死亡率呈現中年後隨年齡快速上升的特性，顯示隨人口老化，慢性疾病及失能相關健康議題的重要性日益增加。(表1、表2)<p style='margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:.0001pt;margin-left:24.0pt;text-align:justify;text-indent:-24.0pt;line-height:21.0pt;font-size:19px;font-family:"Times New Roman",serif;color:black;font-weight:bold;'>癌症連續53年居死因之首癌症自民國62年以來，已連續53年居臺北市首位死因，114年共造成5,599人死亡，占全部死亡人數28.6%。癌症死亡率為每十萬人口227.1人，其次依序為心臟疾病(高血壓性疾病除外)第2、肺炎第3、腦血管疾病第4、糖尿病第5、慢性下呼吸道疾病第6、高血壓性疾病第7、腎炎、腎病症候群及腎病變第8、事故傷害第9、血管性及未明示之失智症第10。其中糖尿病由113年第7位上升至第5位，慢性下呼吸道疾病及高血壓性疾病則各下降1位。(表1、圖1)  <p style='margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:.0001pt;margin-left:24.0pt;text-align:justify;text-indent:-24.0pt;line-height:21.0pt;font-size:19px;font-family:"Times New Roman",serif;color:black;font-weight:bold;'>多數慢性疾病經年齡調整後死亡風險下降，整體死亡率低於全國觀察標準化死亡率，十大死因中大多數呈下降，包括心臟疾病下降4.2%、肺炎下降3.5%、腦血管疾病下降6.5%、糖尿病下降1.0%、慢性下呼吸道疾病下降9.7%、高血壓性疾病下降10.9%、事故傷害下降8.8%、失智症下降16.5%，顯示慢性病防治及醫療照護持續發揮成效；惟腎炎、腎病症候群及腎病變標準化死亡率上升9.4%，值得持續關注慢性腎臟病防治及高危險族群健康管理。(表1) 整體而言，臺北市死亡率及標準化死亡率均低於全國平均，整體死亡率較全國每十萬人口低59.6人，標準化死亡率每十萬人口低99.7人。除心臟疾病及慢性下呼吸道疾病死亡率明顯高於全國外，其餘十大死因多數低於全國平均，去除人口老化影響的標準化死亡率則皆低於全國。(表1)<p style='margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:.0001pt;margin-left:24.0pt;text-align:justify;text-indent:-24.0pt;line-height:21.0pt;font-size:19px;font-family:"Times New Roman",serif;color:black;font-weight:bold;'>肺癌連續40年居癌症死因首位，結腸直腸癌、胰臟癌死亡增加肺癌自民國75年起已連續40年居臺北市癌症死因首位，114年死亡1,117人，占癌症死亡人數約兩成。肺癌死亡率為每十萬人口45.3人，其次依序為結腸直腸和肛門癌、女性乳癌、肝和肝內膽管癌、前列腺(攝護腺)癌、胰臟癌、胃癌、卵巢癌、非何杰金氏淋巴瘤、口腔癌。(表3、圖2)其中值得注意的是，結腸直腸癌死亡率較113年增加9.4%，胰臟癌死亡率增加27.4%，增幅最為明顯；女性乳癌死亡率則下降7.9%，口腔癌死亡人數與上年持平，標準化死亡率下降8.1%。(表3)從年齡層觀察，45歲以後死亡率隨著年齡明顯上升，65歲以上每十萬人口癌症死亡率達735.2人，其中肺癌、結腸直腸癌及前列腺癌為高齡族群前3大癌症死因；45至64歲則以女性乳癌、肺癌及結腸直腸癌居前3位。(表4)<p style='margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:.0001pt;margin-left:24.0pt;text-align:justify;text-indent:-24.0pt;line-height:21.0pt;font-size:19px;font-family:"Times New Roman",serif;color:black;font-weight:bold;'>事故傷害死亡持續下降，運輸事故及跌倒占近六成114年事故傷害死亡370人，較113年減少24人，死亡率降至每十萬人口15.0人，連續2年下降。(表5)事故傷害以運輸事故114人最多，占30.8%；其次為跌倒(落)107人，占28.9%，兩者合計占事故傷害死亡人數59.7%。運輸事故及跌倒死亡人數均較前兩年減少，顯示交通安全及高齡防跌措施發揮成效；惟隨高齡人口增加，跌倒仍是長者重要健康威脅，須持續加強居家及社區防跌措施。(表5)<p style='margin-top:6.0pt;margin-right:0cm;margin-bottom:.0001pt;margin-left:24.0pt;text-align:justify;text-indent:-24.0pt;line-height:21.0pt;font-size:19px;font-family:"Times New Roman",serif;color:black;font-weight:bold;'>不同年齡層面臨不同健康挑戰分析各年齡層主要死因可發現，不同生命階段面臨的健康議題有所不同。15至24歲以自殺為首位死因，事故傷害居第2；25至44歲則以癌症及自殺為前2位死因；45歲以上癌症均為首位死因，65歲以上則依序為癌症、心臟疾病及肺炎，顯示心理健康促進、事故預防、癌症防治及慢性病照護，是不同年齡族群的重要課題。(表2)衛生局提醒，癌症及慢性疾病仍是影響市民健康的主要威脅，呼籲市民養成規律運動、均衡飲食、不吸菸、不過量飲酒等健康生活型態，並善用政府提供的癌症篩檢服務，及早發現、及早治療；高齡者及慢性病患者亦應持續控制三高、預防跌倒、接種疫苗及落實感染防護，以降低疾病及失能風險。 2026-07-14T08:00:00[{"title":"114年十大死因新聞稿","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9671336/0181ddae-34e6-4e92-9507-73dacc8dae0d.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局96721310https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=4C7D6C89EC323F5D臺北市衛生局公布115年度麵製品抽驗結果均符合規定    臺北市政府衛生局執行115年度市售麵製品專案抽驗計畫，抽驗地點包括超市、傳統市場、麵攤（店）、製麵店（館）、餐廳、賣場美食街及早餐店等，共計抽驗82件，檢驗結果均符合規定（詳如附件名冊）。    此次抽驗之市售產品包含餅皮類40件、麵製品31件、饅頭6件、包子4件、刈包皮1件，依品項擇定檢驗項目包括防腐劑12項、邦克列酸、過氧化氫、食品中甜味劑及溴酸鹽等，檢驗結果均符合規定。臺北市衛生局呼籲民眾在選購麵食類製品時，除可向信用良好的廠商購買外，應多注意麵製品是否於低溫保存販售以及包裝產品標示是否完整。相關食品業者應重視產品製作過程、環境及人員衛生及自主管理情形，於批發、零售或供麵（店）攤使用時，皆向有信譽的商家購買掌握食材來源，並應儘可能將產品冷藏保存於7℃以下，如置於常溫，以不超過3小時為限，並採「先進先出」原則，以維持產品的品質。    臺北市衛生局建議相關業者可在符合「食品良好衛生規範準則」的基礎下，參考由衛生福利部發布之「麵製品食品業者良好衛生作業指引」，加強麵製品之衛生管理。     民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7105。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站查詢。2026-07-13T09:30:00[{"title":"臺北市政府衛生局115年麵製品符合規定清冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9672131/9385bd42-6b79-43c7-8507-9df60de39ba7.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局96721350https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=0FB24E28E08C19E5臺北市政府衛生局公布115年市售調味料抽驗結果    臺北市政府衛生局為維護市民使用調味料之衛生安全及品質，至北市餐飲業者、食品行、雜貨店、一般量販店等地點執行調味料專案抽驗計畫，共計抽驗70件產品，檢驗結果均符合規定（詳如附件抽驗名冊）。    此次抽驗70件調味料產品，包含25件調味粉、25件調味醬（汁）、20件醬油（膏），依產品屬性分別檢驗蘇丹色素、環氧乙烷、農藥殘留方法（六）、13項甜味劑、12項防腐劑、二氧化硫、3-單氯丙二醇、雙十二烷基硫酸硫胺明，檢驗結果均符合規定。臺北市衛生局提醒食品業者，務必確實落實自主管理，確保原料及產品皆符合食品安全衛生管理法相關規定，並加強供應商管理，嚴格把關進貨食材之安全與衛生，以維護食品品質及大眾健康。另呼籲業者切勿購買來源不明之調味料產品，並應妥善留存進貨單據，且定期向上游供應商索取合格檢驗報告，同時提醒消費者產品開封後宜儘早食用，並依外包裝標示之保存方式妥善貯存，以確保飲食安全與衛生。    北市衛生局呼籲，自108年1月1日起，包裝醬油依製程應標示「速成」、「水解」、「混合或調合」及「釀造」字樣。依食品安全衛生管理法第28條第1項規定：「食品、食品添加物、食品用洗潔劑及經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝，其標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形。」，消費大眾在購買調味料時，應先慎選有信譽的店家並確認產品有清楚明確的產品資訊，如：有無廠商名稱、電話、地址等完整聯絡資料，以確保食品品質及食用衛生安全，才能買得安心，吃的也放心。    民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站及食藥粧網路地圖查詢相關訊息。2026-07-13T09:30:00[{"title":"臺北市政府衛生局115年市售調味料抽驗結果符合規定名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9672135/5bfd2b2d-1076-48fa-ab4d-61243f032203.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局96714670https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=805D22B6EE054F98臺北市衛生局公布115年第2季生鮮禽畜肉品抽驗結果均符合規定       為維護民眾食用生鮮禽畜肉蛋品之安全，臺北市政府衛生局115年第2季針對傳統市場、小吃店、超市、餐飲業及賣場等市售通路執行生鮮禽畜肉品抽驗，共計抽驗57件生鮮禽畜肉品，檢驗結果均符合規定（名冊詳如附件）。       本次抽驗生鮮禽畜肉品包含豬肉20件、牛肉24件、羊乳2件、雞肉6件、烏骨雞2件、鵝肉2件、鴨肉1件，依品項擇定檢驗項目，包括檢驗禽畜肉產品及羊乳中動物用藥多重殘留、乙型受體素類、β-內醯胺類抗生素多重殘留分析、氯黴素類抗生素、四環黴素類、抗原蟲劑多重殘留分析、抗生素及其代謝物多重殘留分析、禽畜產品中殘留農藥及離子型抗球蟲藥等。       臺北市衛生局提醒，飼養禽畜業者於使用藥物控制細菌或寄生蟲時，應確實遵守動物用藥相關規定，除了必須考量動物對象、年齡、劑量等之外，還必須遵守停藥期，才能確保禽畜肉品安全衛生；另呼籲消費大眾在選購時，以正常色澤無異味為佳，勿購買來源不明產品，並注意肉品之貯放環境，避免高溫久放，以確保飲食的安全與衛生。       臺北市衛生局表示，於市面上抽驗產品屬於末端管理，販售業者係配合衛生局執行稽查抽驗，為釐清產品來源，販售業者應要求賣方提供完整產品交易憑證並主動保留進貨證明、合格屠宰證明及自主檢驗報告，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理之成效。        衛生局已將抽驗結果揭露於臺北市食材登錄平台「肉品專區」之「肉品稽查抽驗專區」。消費者如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889）轉7079。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站（https://health.gov.taipei/）查詢。2026-07-13T09:30:00[{"title":"臺北市政府衛生局115年第2季生鮮禽畜產品抽驗計畫抽驗合格名冊","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9671467/a0fdf4de-fcc5-43a0-86a0-a2945ef3e3dc.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局96714960https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=4BBAE734961A242C中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘」超標臺北市衛生局持續追查油脂產品流向       針對中聯「大豆沙拉油」致癌物超標案，臺北市政府自7月2日啟動跨局處清查，衛生局除已依食安法第7條第5項及第47條開罰南僑油脂公司裁處新臺幣300萬元最高罰鍰，也持續更新公布問題油品再製食品的受影響店家資訊。        衛生局說明，本案問題油品源自中聯油品，除泰山外，其他下游包含福懋、福壽業者銷往北市的19家下游業者，本局循線排查，其中2家（國防部、雅培米）製造地不在台北、已移請外縣市衛生局進一步查核；15家為零售業者或飯店餐廳；有2家再銷往下游店家。除前已公布的南僑有62筆銷貨清單（計57家店家），目前確認相關再製食品皆已下架退回；富暘食品有限公司則銷往華泰大飯店、凱達飯店、凱撒大飯店、臺北新板希爾頓酒店、賣麵郎（牛肉麵店）及台北中山雅樂軒酒店。        針對通路方面，衛生局已要求全聯及康達盛通公司（萬家福，或稱家樂福）等通路賣場應下架本次事件相關問題油品及再製品，以保障消費者權益；也持續進行市售油品稽查，針對衛福部食藥署新近公布之401項產品，也兵分多路進行查核，只要是食藥署公布應下架之相關產品都應配合下架，如有相關再製品也會持續稽查公布。另有關餐飲業使用到問題油品一事，以王品餐飲股份有限公司為例，該公司於7月2日向衛福部食藥署主動通報並公開該集團部份品牌於南部縣市使用問題油品，衛生局正在向該公司及其他連鎖餐飲集團瞭解本市相關門店是否使用到問題油品及再製品，以保障市民食品安全。        衛福部食藥署於115年7月7日發布新聞表示，針對中聯油脂股份有限公司供應部分大豆沙拉油檢出苯(a)駢芘不符合規定一案，採取預防性管理措施，將第二層產品下架範圍擴大至所有使用受影響原料製成之食品。凡使用受影響油品之產品，不論使用比例高低，均應先行預防性下架，臺北市衛生局要求食品業者應於7月8日24時前完成相關下架作業勿販售，以免觸法，並應確認後續重新製作之產品均使用安全無虞且符合規定之油品，以確保食品安全及維護消費者權益。臺北市衛生局將持續掌握中央及其他縣市公布資訊，如有新增品項，將立即追查流向並確認產品下架情形。        商業處說明，至7月8日累計訪視118家餐飲店家，現場比對店家油品尚無使用問題批次，另提供店家填寫其使用油品之告示牌並輔導張貼，讓民眾能安心消費。並將持續依食藥署公告問題品項滾動稽查。        教育局表示，截至115年7月8日止，目前掌握北市受影響團膳業者共計7家（增列1家團膳業者：統鮮美食股份有限公司，為比對中央公布之全台360家下游廠商名單後新增受影響的新北市業者）、受影響學校共計57所（增列7所學校：葫蘆國小、社子國小、富安國小、平等國小、北投國小、私立幼華高中、國立師大附中國中部）。為確保後續查驗與證據保全，本局將派員實地赴廠商進行油品清點及封存作業，並要求廠商應更換為合法產品。        臺北市政府提醒消費者可參考衛生局專區揭示的問題油品流向業者，並即刻停用有疑慮之產品。市府已要求相關食品業者及銷售通路應主動建立退換貨及客服管道，民眾可備妥發票單據、購買紀錄及含完整包裝之問題商品，逕向福壽實業、福懋油脂、泰山企業或原購買通路辦理退換貨。為保障自身權益，若因食用致身體不適請盡速就醫；如遇退貨遭拒或衍生其他消費爭議，可撥打1999反映，亦可撥打1950全國消費者服務專線尋求協助。        民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站http://health.gov.taipei/查詢。 聯 絡 人：林冠蓁科長聯絡電話：1999轉7086聯絡手機：0979-305-301聯 絡 人：工商科許健輝科長聯絡電話：1999轉65572026-07-08T20:19:00[{"title":"1150708富暘食品有限公司供售油品下游清單","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9671496/b2705df8-5f72-484c-99fe-d80d944db9ea.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局96695590https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=C48B29CBE977FC66中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘」超標臺北市衛生局公布北市下游業者       針對中聯「大豆沙拉油」致癌物超標案，臺北市政府表示，經連續四天的稽查與調查結果，並經與臺中市食品藥物安全處核對，市府為捍衛人民知的權利、不知情的消費者與商家權益，也為促進本案問題油品的調查與回收效率，特此公開目前掌握之受影響下游廠商與學校名單，也會隨案情的持續釐清，同步在衛生局官網「中聯油脂受影響油品查詢專區」滾動更新，讓民眾有統一、清楚、完整、即時的資訊，避免更多民眾誤食，也有助於受害者後續求償。       臺北市衛生局今(5)日公布福壽實業股份有限公司及福懋油脂股份有限公司問題油品下游業者計14家（賣場及批發通路12家、飯店餐廳2家）名單，前述名單全數皆已配合下架問題油品，衛生局會持續追蹤相關產品回收及後續處理情形，以維護民眾食品安全；另針對食藥署最新公布調和油及使用受影響大豆沙拉油含量20%以上加工產品應於7月6日24時前預防性下架部份，衛生局與台中食安處及其他縣市衛生局夥伴一同溯源追查，一查到新增業者名單及品項，就即刻要求業者依法下架，並於通路加強稽查，確保疑慮油品全數下架，以保障市民食品安全。       臺北市衛生局嚴正呼籲，中央食藥署應於最短時間內釐清案情，並儘速成立專區、全面公布所有使用問題沙拉油的業者名單、品項與批號，同時應協助跨縣市的大量受害業者向中聯油脂求償；中央亦應全面檢驗目前國內所有上游油脂生產商的油品安全，並建立更完整的第三方驗證、追溯及預警機制，市府願意攜手中央，積極從源頭解決食安的風險與問題，恢復民眾對食安的信心。       針對受影響學校部分，臺北市教育局強調校園食安零容忍，已立即啟動應變機制，通令各校及團膳業者全面停止使用並封存問題油品，截至115年7月3日下午6時止，共計4家團膳廠商（外訂桶餐）通報使用本次事件公告批次油品，並均已由教育局及衛生局規劃專案實地稽查4場，親赴前開廠商進行油品清點及封存作業。      教育局說明，本次事件影響共計42校（園），名單如下：（一）幼兒園（3園）：三民國小附設幼兒園、私立喬幼一江幼兒園、協祐非營利幼兒園（註：協祐曾向教育局通報使用到問題油品廠牌，目前仍追查是否為問題批次）（二）國小（8校）：石牌國小、內湖國小、東湖國小、興雅國小、建安國小、五常國小、私立中山小學、國立政大附設國小（三）國中（24校）：天母國中、北投國中、古亭國中、石牌國中、重慶國中、新民國中、關渡國中、三民國中、長安國中、南門國中、景美國中、興雅國中、懷生國中、蘭雅國中、信義國中、內湖國中、木柵國中、北安國中、北政國中、至善國中、實踐國中、瑠公國中、螢橋國中、西湖實驗國中（四）高中職（7校）：百齡高中、麗山高中、大安高工、私立東山高中、私立稻江護校、私立稻江商職、私立協和祐德高中       教育局進一步說明，針對前開初步掌握42校，已要求學校主動向家長妥善說明受影響情形及預防性停用措施,以化解學生家長疑慮，安定親師生信心。       臺北市衛生局說明，本案致癌物苯駢芘屬多環芳香烴（PAHs）的一種，係於食品加工過程產生或受環境污染。我國「食品中污染物質及毒素衛生標準」已針對食用油脂訂有苯駢芘限量標準2 μg/kg，食品業者應落實自主管理，確保產品符合衛生安全規定。衛生局要求業者，倘發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止販賣及辦理回收，並通報衛生局；未依規定通報者，將依違反食安法第7條規定,處以新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。        臺北市政府提醒消費者，應即刻檢視家中油品並停止食用有疑慮之產品，消費者如曾購買相關產品，可向福壽實業、福懋油脂及泰山企業辦理退換貨，妥善保留購買紀錄、發票單據及問題商品，以利未來辦理退費或求償，如有消費爭議，可撥打1950消費者服務專線尋求協助。       民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站http://health.gov.taipei/查詢。2026-07-05T17:00:00[{"title":"1150705-問題油品下游業者清單","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9669559/b718df4d-9466-414b-9f30-886533bedbe1.pdf"},{"title":"1150705-問題油品下游業者清單","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9669559/d569961d-a9c7-4e19-b134-2fee5a012ba4.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局96694970https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=07040F0EBE226808中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘」超標臺北市衛生局持續稽查北市下游業者       針對中聯「大豆沙拉油」致癌物超標案，臺北市衛生局今（4）日派員到臺中市衛生局新提供之福壽實業股份有限公司問題油品3處下游通路賣場進行稽查，業者皆已配合上游公司下架退回違規產品，現場已無違規產品，累計已查核相關業者共計39家（通路賣場27家、飯店餐廳12家），臺北市衛生局持續追蹤相關產品回收及後續處理情形，以維護民眾食品安全。       臺北市衛生局說明，本案致癌物苯駢芘屬多環芳香烴（PAHs）的一種，係於食品加工過程產生或受環境污染。我國「食品中污染物質及毒素衛生標準」已針對食用油脂訂有苯駢芘限量標準2 μg/kg，食品業者應落實自主管理，確保產品符合衛生安全規定。衛生局要求業者，倘發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止販賣及辦理回收，並通報衛生局；未依規定通報者，將依違反食安法第7條規定，處以新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。       臺北市衛生局提醒消費者，應即刻檢視家中油品並停止食用有疑慮之產品，消費者如曾購買相關產品，可向福壽實業、福懋油脂及泰山企業辦理退換貨，妥善保留購買紀錄、發票單據及問題商品，以利未來辦理退費或求償，如有消費爭議，可撥打1950消費者服務專線尋求協助。     民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站http://health.gov.taipei/查詢。2026-07-04T17:45:00[{"title":"1150704新聞稿附件-11507031615臺中市衛生局更新油品品項","url":"https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/684/relfile/10162/9669497/9db93a5a-815d-410e-9ebd-3a8e86970c73.pdf"}][][][]臺北市政府衛生局96694520https://www.whhc.gov.taipei/News_Content.aspx?n=09D0FF03C92ABA47&s=B2813D3F4B946850中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘」超標臺北市衛生局稽查北市下游業者結果       針對中聯「大豆沙拉油」致癌物超標案，臺北市衛生局今（3）日派員到臺中市衛生局提供之福壽實業股份有限公司及福懋油脂股份有限公司問題油品11處下游業者（9處通路賣場、2處飯店餐廳）進行稽查，業者皆已配合上游公司下架退回違規產品，現場已無違規產品，臺北市衛生局持續追蹤相關產品回收及後續處理情形，以維護民眾食品安全。       臺北市教育局強調校園食安零容忍，已立即啟動應變機制，通令各校及團膳業者全面停止使用並封存問題油品，截至115年7月3日下午6時止，共計4家團膳廠商（外訂桶餐）通報使用本次事件公告批次油品，並均已由教育局及衛生局規劃專案實地稽查4場，親赴前開廠商進行油品清點及封存作業，本次事件影響共計42校（園），其中各級學校計39校、幼兒園計3間，教育局亦請學校應主動向家長妥善說明受影響情形及預防性停用措施，以化解學生家長疑慮，安定親師生信心。       臺北市衛生局說明，本案致癌物苯駢芘屬多環芳香烴（PAHs）的一種，係於食品加工過程產生或受環境污染。我國「食品中污染物質及毒素衛生標準」已針對食用油脂訂有苯駢芘限量標準2 µg/kg，食品業者應落實自主管理，確保產品符合衛生安全規定。衛生局要求業者，倘發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止販賣及辦理回收，並通報衛生局；未依規定通報者，將依違反食安法第7條規定，處以新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。       臺北市衛生局提醒消費者，應即刻檢視家中油品並停止食用有疑慮之產品，消費者如曾購買相關產品，可向福壽實業、福懋油脂及泰山企業辦理退換貨，妥善保留購買紀錄、發票單據及問題商品，以利未來辦理退費或求償，如有消費爭議，可撥打1950消費者服務專線尋求協助。     民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。以上稽查結果，可至臺北市政府衛生局網站http://health.gov.taipei/查詢。2026-07-03T18:45:00[][][][]臺北市政府衛生局